Мед при диабете 2 типа

При сахарном диабете второго типа огромную роль играет правильное питание. Однако диабетикам приходится проявлять осторожность при выборе продуктов, чтобы не спровоцировать повышение сахара в крови. Мед является достаточно спорным продуктом, и специалисты до сих пор точно не могут ответить, полезен этот продукт или нет. Между тем мед и сахарный диабет – вещи все-таки совместимые. Его можно употреблять при данном заболевании, но необходимо соблюдать меру.

Мед и его особенности

Мед издревле считается не только полезным, но и целебным продуктом, которым лечат многочисленные заболевания. Его свойства используются в медицине, косметологии и диетологии.

Сорта меда зависят от того, в какое время года был он собран, где находилась пасека и каким способом пасечник кормил пчел. Исходя из этого мед приобретает индивидуальный цвет, консистенцию, вкусовые особенности и уникальные свойства, которых нет в других продуктах. От подобных характеристик зависит, насколько мед полезен или, наоборот, вреден для здоровья.

Мед считается продуктом с высоким уровнем калорийности, однако для диабетиков он полезен тем, что в нем нет холестерина и жировых веществ. Он имеет огромное количество витаминов, в частности, Е и В, железо, магний, калий, натрий, аскорбиновая кислота. Продукт богат белками, углеводами и полезными пищевыми волокнами. Кроме того, можно посмотреть, что предлагает таблица гликемического индекса продуктов, диабет всегда требует крайне внимательного отношения к диете и выбору продуктов.

Несмотря на то, что мед – это очень сладкий продукт, основную часть его состава составляет не сахар, а фруктоза, которая не влияет на уровень сахара в крови. По этой причине мед при сахарном диабете второго типа весьма полезен, если соблюдать определенные правила его употребления.

Продукт и диабет

При заболевании диабетикам мед есть можно, однако нужно правильно выбирать сорт меда, чтобы в нем было минимальное количество глюкозы. Полезные свойства зависят от того, какой мед будет есть пациент.

• Мед при диабете нужно выбирать, ориентируясь на тяжесть заболевания. При легкой форме диабета корректировка уровня сахара в крови пациента проводится путем качественного питания и подбора нужных лекарственных средств. В этом случае качественный мед только поможет восполнить недостающие полезные вещества.


• Большое значение имеет количество продукта, который употребляет в пищу пациент. Есть его можно редко и небольшими порциями, используя в качестве добавки к основным блюдам. В день стоит съедать не более двух столовых ложек меда.
• Употреблять в пищу нужно только натуральный и высокого качества продукт пчеловодства. В первую очередь качество меда зависит от периода и места его сбора. Так, мед, собранный весной, будет гораздо полезнее для диабетиков за счет большого количества фруктозы, чем собранный в осенние месяцы. Также белый мед при диабете второго типа принесет больше пользы, чем липовый или падевый. Приобретать продукт нужно у проверенных продавцов, чтобы в него не добавляли ароматизаторы и красители.
• При сахарном диабете 2 типа рекомендуется употребление меда вместе с сотами, так как воск благоприятно влияет на усвояемость глюкозы и фруктозы в крови.

Какой же продукт полезен при диабете? Качественный мед с минимальным количеством глюкозы можно распознать по консистенции. Подобный продукт, будет медленно кристаллизоваться. Таким образом, если мед не застыл, его можно есть диабетикам. Наиболее полезными для больных сахарных диабетом считаются такие виды, как мед каштана, шалфея, вереска, ниссы, белой акации.

Мед при диабете второго типа можно есть в небольших количествах, ориентируясь на хлебные единицы. Две чайные ложки продукта составляют одну хлебную единицу. При отсутствии противопоказания мед примешивают в салаты, делают теплое питье с медом и вместо сахара добавляют в чай. Несмотря на то, что мед и диабет – вещи совместимые, необходимо следить за уровнем глюкозы в крови.

Полезные и вредные свойства меда

Мед при сахарном диабете второго  типа считается достаточно полезным продуктом, так как он помогает бороться с недугом. Как известно, по причине развития заболевания страдают в первую очередь внутренние органы и сердечно-сосудистая система. Мед в свою очередь благоприятно воздействует на почки и печень, восстанавливает функциональность желудочно-кишечного тракта, прочищает кровеносные сосуды от застоя и скопления холестерина, укрепляет их и повышает эластичность.

Также этот натуральный продукт усиливает функциональность сердца, помогает избавиться от бактериальных инфекций в организме, укрепляет иммунную систему и заживляет раны. У диабетиков улучшается общее самочувствие и восстанавливается нервная система. Дополнительно мед может выступать отличным нейтрализатором вредных веществ и лекарственных средств, которые попадают в организм.

Продукт обладает различными полезными эффектами для человеческого организма:

1. Очищает организм. Полезный эликсир из чайной ложки продукта и стакана теплой воды улучшит здоровье.


2. Успокаивает нервную систему. Чайная ложка меда, выпитая перед сном, считается лучшим средством от бессонницы.
3. Поднимает энергию. Мед с растительной клетчаткой прибавляет сил и энергии.
4. Избавляет от воспалений. Медовый раствор применяют для полоскания горла при простуде или болях в горле.
5. Избавляет от кашля. Черная редька с медом считается эффективным средством от кашля.
6. Снижает температуру. Чай с медом улучшает общее состояние организма и снижает температуру тела.
7. Повышает иммунитет. Шиповниковый отвар заваривают с чайной ложкой меда и пьют вместо чая.

Но необходимо помнить и о вреде данного продукта для некоторых людей. При сахарном диабете 2 типа запрещено употреблять в пищу мед, если у пациента заболевание находится в запущенной форме, когда поджелудочная железа практически не справляется с работой, это может быть, если диагностируется нарушение функции поджелудочной железы, симптомы, диабета и панкреатита и все вместе. Мед не рекомендуется людям с аллергией. Чтобы не развился кариес на зубах, необходимо после еды обязательно прополаскивать рот.

В целом данный продукт несет больше пользы, чем вреда, если его употреблять в умеренных дозах и под строгим контролем за собственным здоровьем. Перед тем, как есть мед, пациентам с сахарным диабетом 2 типа нужно получить консультацию у лечащего врача.

diabethelp.org

Мед при сахарном диабете 1 и 2 типа: можно кушать или нет

В полезности меда для организма человека никто не сомневается, но полезен ли он людям с сахарным диабетом. Рискую показаться занудой, но я хочу напомнить, что уровень глюкозы в крови повышается при употреблении продуктов богатых углеводами. И прежде чем класть очередную ложку еды себе в рот нужно подумать: «А содержит ли эта пища углеводы и какие?».

Так же сейчас поступим и мы. Разберем что такое мед и из чего он состоит, а уже потом будем учиться его есть.

к содержанию

Что такое мед

Итак, спросим у всезнайки википедии. Вот что она нам говорит: «Мед — это частично переваренный пчелами нектар цветков растений». Лично мне это ни о чем не говорит. Давайте посмотрим на нутриентный состав любого сорта меда. Особо подчеркиваю слово «ЛЮБОГО».

Мед состоит из:

• 13—22 % воды
• 75—80 % углеводов
• незначительные количества витаминов В₁, В₂, В₆, Е, К, С, каротин (провитамин витамина A), фолиевую кислоту

Но и это тоже не полностью проясняет картину, ведь углеводы бывают разные. Смотрим, какие именно углеводы входят в состав меда.

Медовые углеводы это:

• Фруктоза: 38,0 %
• Глюкоза: 31,0 %
• Сахароза (фруктоза+глюкоза): 1,0 %
• Другие сахара: 9,0 % (мальтоза, мелицитоза и т. д.)

Итого, мы видим, что преимущественно мед содержит моносахариды, немного дисахаридов и ничтожное количество других сахаров. Что это значит? Читаем дальше…

к содержанию

Мед и диабет: совместимость, польза или вред

Если вы забыли, то я вам напомню, что моносахариды (глюкоза и фруктоза) — это самые простые сахара, которые всасываются сразу в неизменном виде и тут же появляются в кровотоке. Другими словами, им даже не нужно дополнительное расщепление, это уже чистая энергия, которая сразу идет на нужды организма или тут же запасается впрок в виде жирных кислот, всеми известные как висцеральный и подкожный жир.

Также напомню, что то, что мы называем «сахаром крови» или «глюкозой крови» имеет такую же структуру, что и глюкоза меда. Получается, что скушав ложечку другую пахучего меда, его глюкоза плавно перетекает в кровь и становится глюкозой крови. Если это здоровый человек, то у него будет быстрое высвобождение инсулина поджелудочной железой, который быстро пристроит глюкозу в клетки, например, в жировые.

Если это человек с нарушенным углеводным обменом, то у него либо нет инсулина вообще, либо он не работает должным образом. Нетрудно догадаться, что будет с уровнем глюкозы в крови… Конечно он будет высоким.

Хорошо людям с 1 типом диабета, уколол инсулина и съел сколько захотел. А вот людям со 2 типом хуже всего, нет у них инструмента, чтобы быстро снизить уровень сахара и он еще долго будет плавать по длинным коридорам кровеносных сосудов, разрушая все на своем пути.

Но это только полбеды, ведь в составе имеется еще и фруктоза, а ее многие недооценивают, т. е. ее вред. Я не устаю повторять, что фруктоза в большом количестве оказывает вредное воздействие и никакой пользы. Есть большая разница между одним яблоком в день, содержащим преимущественно фруктозу, и полкило различных фруктов, которые тоже содержат фруктозу.

В небольшом количестве она нормально выводится из организма и сбоя не происходит, но когда последователи якобы «здорового питания» утверждают, что фрукты полезны и едят их килограммами, меня начинает колотить нервная дрожь. Ведь кроме мнимых витаминов они получают мегадозы фруктозы или других сахаров.

Что касается меда, вы скажете, что не едите его килограммами. Как знать, как знать… Когда я говорю, что ешьте в маленьком количестве, то каждый человек расценивает этот совет по своему. Для кого-то кофейная ложечка много, а кому-то и столовая кажется маленькой. Кстати, столовая ложка меда это примерно 15 грамм, что соответствует 15 граммам углеводов. Так сколько вы говорите едите меда?

И потом, кроме «сладкой тянучки» вы можете съесть фрукты или того хуже — диабетические продукты на основе фруктозы. Кажется, что отовсюду понемногу, но набегает хорошенькая цифра.

к содержанию

Как и какой мед можно употреблять, если есть диабет

Я уже заострила ваше внимание на то, что у любого меда основной нутриентный состав неизменен, т. е. одинаков. Отличаются различные сорта только дополнительными неоспоримо полезными веществами, которые на уровень глюкозы никак не влияют.

Мне трудно вам советовать, какой именно сорт лучше, поскольку далека я от этого. Спросите о качествах продукта у пчеловодов. Но я могу со всей ответственностью рассказать как и когда можно кушать сей несомненно полезный продукт.

Вы слышали, что некоторые говорят, что мед — это лекарство, а не просто сладкая субстанция. Если вы в это действительно верите, то и употребляйте его как лекарство. Помните, что у любого лекарства есть свой терапевтический диапазон и летальная доза. Кроме этого, у каждого лекарства есть свойство привыкания, когда со временем оно перестает действовать, если использовать не по показаниям.

Так же и мед. Подумайте для чего вам ложка меда, решит ли она ваши проблемы со здоровьем в данный момент? Или вы просто хотите сладкого, но под либеральным прикрытием, мол я для здоровья. По сути мед это сладкий сироп, дополненный разными «плюшками» в виде полезных веществ. Может эти вещества можно получить и без сладкого сиропа, например, в капсулах или порошках?

к содержанию

Когда же мед точно можно?

Это состояние помнит и знает практически каждый человек с диабетом. Врачи называют его «гипогликемией», пациенты — «гипой», «упадком сил», «низким сахаром».

Вот тот случай, когда мед действительно окажет помощь. Быстрая глюкоза моментально поднимет рухнувший сахар крови и выведет человека обратно на белый свет. И здесь уже без разницы будет это мед гречишный, акациевый или редкий бортевой.

к содержанию

saxarvnorme.ru

Употребление меда по типам диабета

Доктора в один голос говорят, что диабетикам, независимо от типа болезни, следует убрать из рациона всё сахаросодержащее, способное нанести вред организму:

• варенье;
• мёд;
• джем;
• сладкую выпечку и прочие сладости.

Несмотря на это есть врачи, которые говорят о том, что в употреблении данного продукта нет никакого вреда, а при диабете 1-го типа оно скорее необходимо.

Многие проведенные испытания доказали, что постоянный приём этого продукта при диабете 1 типа ведёт к снижению кровяного давления, стабилизации уровня гликогемоглобина. Отличаясь от остальных сладостей, мед не увеличивает уровень сахара. Его можно кушать малыми порциями, ограничиваясь двумя чайными ложками в сутки, учитывая при этом количество сахара, полученное с остальными продуктами.

Благодаря своим составляющим, которые из-за своего медленного всасывания оставляют уровень глюкозы в крови без изменений, мед при диабете 2-го типа разрешен для каждодневного потребления. Его количество без вреда для организма не должно превышать одну столовую ложку в день.

Какой мед можно есть диабетикам?

Врачи советуют есть лишь зрелый и высококачественный продукт.

Созревший мед — наиболее целебный продукт пчеловодства, который долгое время был в сотах, что позволило свести к минимуму количество содержащегося там сахара.

Насчитывается множество видов меда, но диабетикам разрешено есть лишь немногие из них. Нужно выбрать правильный продукт, не способный нанести вред, содержание фруктозы в котором должно быть выше, чем глюкозы. Определить это можно визуально: сорт с большим содержанием фруктозы значительно медленнее кристаллизуется и более сладкий на вкус.

К таким сортам относят:

• Акациевый, который обладает нежным вкусом и ароматом цветов. Он может не густеть на протяжении двух лет. В состав входит много фруктозы, для его переработки не нужен инсулин. Это, пожалуй, самый полезный мед при сахарном диабете.
• Липовый, который имеет богатый вкус с лёгкой горчинкой. Станет отличным решением для диабетиков, подверженных частым простудным заболеваниям. Является антисептиком и укрепляет иммунитет. Некоторые врачи не рекомендуют его есть из-за содержащегося в нем тростникового сахара.
• Каштановый также рекомендован в пищу больным диабетом. Он долгое время находится в жидком состоянии, имеет приятный вкус и характерный запах каштана. Обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами, успокаивает нервную систему.
• Гречишный мед можно употреблять диабетикам с любым типом болезни. Обладает терпким вкусом, немного горчит. Весьма полезен для кровеносной системы. Выступает как отличное средство от бессонницы.

Если больной сахарным диабетом не приемлет мед как самостоятельный продукт, без потери пользы его можно добавлять в салаты и различные напитки.

Каждый человек должен сам выбрать подходящий для него сорт. Для этого необходимо попробовать все перечисленные выше виды и полагаясь на вкусовые ощущения, а также реакцию организма, определить для себя именно тот, нужный. Не стоит забывать, что употребление этого продукта противопоказано при аллергических реакциях и болезнях желудка.

Польза меда

• Главный плюс этого продукта пчеловодства в том, что он содержит такие виды сахара как фруктоза и глюкоза, усвоение которых не требует участия инсулина, ведь его нет в достаточном количестве у ослабшего организма.
• В его состав также включён хром, стимулирующий работу гормонов, нормализующий уровень сахара в крови, контролирующий появление жировых клеток, угнетая и выводя из организма излишнее их количество.
• Благодаря содержанию более чем 200 полезных веществ, употребляемый в пищу мед при сахарном диабете компенсирует нехватку витаминов и микроэлементов, нужных измученному болезнью организму.

Мед при сахарном диабете обладает многими лечебными свойствами:

• замедляет и сводит на нет распространение различных вредных бактерий, микробов и грибков;
• снижает степень проявления негативных эффектов от лекарственных препаратов, принимаемых диабетиком;
• оказывает тонизирующее и общеукрепляющее воздействие на нервную систему;
• координирует процессы обмена, проходящие в организме;
• способствует регенерации поверхностных тканей;
• улучшает функционирование печени, почек, кровеносных сосудов, сердца и ЖКТ.

Лечение диабета медом

При всех своих чудодейственных свойствах мед не способен избавить от сахарного диабета. Ведь лечение сахарного диабета медом без медикаментозной терапии не принесет желаемого результата. Эта болезнь требует бессрочного приёма понижающих сахар лекарственных средств.

Мед ценен при общем подходе к повышению сопротивляемости организма. Не напрасно этот продукт включён почти во все рецепты народной медицины.

Лечение диабета медом несет безусловную пользу и предотвращает развитие осложнений, помогает улучшить состояние здоровья. Для достижения успеха следует получить необходимую консультацию своего лечащего врача. Только он сможет дать оценку общему состоянию, проконтролировать влияние меда на уровень сахара, скорректировать необходимую дозу приёма в день.

Многие медработники, следя за состоянием и развитием болезни, замечали улучшение со стороны мочевыделительной, пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой систем после регулярного применения этого продукта больными сахарным диабетом. Достижение такого результата обусловлено большим количеством содержащихся там питательных веществ, участвующих в заживлении клеток.

gormonoff.com

Опасность употребления продуктов пчеловодства

Противники употребления меда при диабете в качестве аргумента приводят его высокий показатель гликемического индекса, который равен 82.
Большое содержание фруктозы, которая усваивается организмом за короткий промежуток времени, приводит к ожирению. Излишний вес часто сопутствует сахарному диабету 2 типа, вследствие чего мед кушать нежелательно.

Для диабетиков 2 типа необходимо соблюдать низкокалорийную диету. Пищевая же ценность меда составляет 328 Ккал на 100 г, что неприемлемо при болезни.

Чрезмерное и бесконтрольное употребление продукта пчеловодства также влечет постепенное нарушение памяти и способствует нарушению работы печени, почек, мозговых сосудов, сердечно-сосудистой системы и других органов, которые испытывают большую нагрузку при диабете.

Однако специальные исследования, которые доказывают взаимосвязь между употреблением меда и развитием диабета, не проводились. Доказательства основываются исключительно на изучении состава пчелиного нектара.

Любая пища, употребляемая бесконтрольно, вызывает неблагоприятные последствия в организме. Диабетикам с высоким содержанием сахара в крови в запущенных случаях или при наличии серьезных осложнений мед категорически противопоказан. Аллергические реакции на продукты пчеловодства и сбои в работе ЖКТ также являются поводом исключить мед из рациона.

Полезные качества

Мед и диабет 2 типа сопоставимы. Полезное влияние продукта на организм невозможно переоценить даже при заболевании диабетом:

• сахар простых видов (фруктоза и глюкоза), содержащийся в меде, усваивается организмом без помощи гормона поджелудочной железы, что очень благотворно влияет на здоровье пациента;
• хром в пчелином нектаре стабилизирует работу гормональной системы, стабилизирует уровень сахара в крови, подавляет образование жировых клеток и выводит их из организма;
• нормализуется кровяное давление и уровень гликированного гемоглобина.

Также мед:

• насыщает организм необходимыми микроэлементами, питает и витаминизирует организм;
• предупреждает возникновение побочных эффектов от лекарственных средств, принимаемых при диабете;
• способствует нормализации обменных процессов;
• восстанавливает поврежденные кожные покровы;
• улучшает работу сердечно-сосудистой и нервной систем, ЖКТ, почек и печени;
• повышает защитные силы организма и способствует очищению;
• проявляет антиоксидантные способности.

Мед при сахарном диабете 2 типа – разрешенный продукт, если он употребляется в ограниченных количествах и после согласования с врачом.

Как сделать правильный выбор

Употребление в пищу меда – не лечение диабета, но при грамотном подходе продукт принесет большую пользу организму. Какой тип меда лучше выбрать, подскажет специалист. Как правило, выбирается продукт пчеловодства, в котором глюкозы содержится меньше, чем фруктозы. Наиболее полезны виды:

• белой акации – содержит 41% фруктозы и 36% глюкозы, а также в большом количестве хром. Обладает особым ароматом, в течение длительного времени не становится густым. Если приходится выбирать между различными сортами, то предпочтение отдается именно этому сорту.
• каштановый – долго не кристаллизуется. Приятен на вкус и выделяется характерным ароматом. Оказывает антибактериальное воздействие и благотворно влияет на нервную систему;
• гречишный – имеет сладковатый аромат гречихи, на вкус немного горький. Помогает справиться с бессонницей и оказывает положительное воздействие на кровеносную систему.

Также подходит мед из вереска, шалфея и ниссы. Употребление липового и падевого не рекомендуется.

При выборе необходимо придерживаться следующих правил:

1. Продукт должен иметь жидкую и однородную консистенцию вследствие уменьшения фруктозы при его кристаллизации.
2. Весенние виды включают в состав больше фруктозы, относительно собранных осенью.
3. Продукт южных районов содержит меньше фруктозы по сравнению с северными.
4. Приобретать мед необходимо у производителя, не разбавляющего продукт и не подкармливающего пчел сахаром.
5. Качественный продукт не окрашивается, когда на него капнуть капельку йода, и не прилипает к посуде.

Условия правильного употребления меда

Второй тип диабета предполагает употребление меда в количестве не больше двух чайных ложек в сутки (1 хлебная единица). Съедать нектар лучше за несколько раз. Полпорции – перед едой в утренние часы, остальную часть разделить на два приема – днем и вечером.

Нагревание продукта свыше 60ºС приводит к потере полезных свойств, следовательно, добавлять его можно только в теплый чай, но не в горячий.

Употреблять мед хорошо с фруктами, овощами, хлебцами, диетическими сортами хлеба.

Хорошо жевать соты, которые не дают быстро всасываться углеводам в кровь, что предупреждает скачки сахара.

При возникших осложнениях необходимо срочно отказаться от употребления меда и сообщить об этом специалисту. Если наблюдается улучшение самочувствия, появление тонуса и энергии, продукты пчеловодства из рациона исключать не следует. При этом необходимо соблюдение полного контроля за реакцией организма.

Можно или нет употреблять мед при диабете 2 типа, способен определить исключительно врач. Самостоятельное изменение рациона при данной патологии может привести к необратимым последствиям.

serdec.ru

Результаты исследований

В одном небольшом экспериментальном исследовании на здоровых людях было установлено, что хотя 75 г сладости действительно повышали уровень сахара в крови и уровень инсулина в первые два часа, 75 г чистой глюкозы повышали их значительно больше.

Аналогичным образом у пациентов с диабетом 2-го типа при потреблении меда также было гораздо меньшее воздействие на уровень сахара в крови, чем при употреблении чистой глюкозы.

Те же исследователи посмотрели, как мед сравнивается с сахарозой (обычным столовым сахаром), который более применим к диетам реальной жизни.

Сахароза состоит из глюкозы + фруктоза. Начальный “пик” сахара крови, измеренный через 30 минут, был больше от меда, чем от глюкозы. Однако уровни сахара в крови затем упали ниже и оставались низкими в течение следующих двух часов.

Мёд также вызывал больший подъем инсулина, чем сахароза. Учитывая, что инсулин удаляет сахар из крови, это можно объяснить тем, почему уровень сахара в крови снижается при приеме меда через 60 минут.

Для диабетиков 1-го типа воздействие сладости на уровень сахара в крови было также гораздо меньше, чем чистой глюкозы или обычного столового сахара.

Состав, польза и вред продукта

На 100 грамм – усредненные значения:

• Калорийность: 335;
• Гликемический индекс: 61:
• Белки: 0,9;
• Жиры: 0;
• Углеводы: 81.

Диабет является сложным метаболическим расстройством, любые продукты, которые могут улучшить метаболическое “здоровье”, также повлияют на диабет.

• Темный мед содержит антиоксиданты: исследования показали, что он является сильным источником антиоксидантов, которые могут помочь защитить организм от многих заболеваний;
• Продукт улучшает уровень холестерина и ликвидирует маркеры болезни. Его частое потребление снижает общий повышенный холестерин и снижает воспалительные маркеры заболеваний;
• Сладость убивает бактерии и повышает скорость заживления ран и связана с множеством других преимуществ для здоровья, начиная от кишечника и заканчивая печенью.

Ещё несколько полезных свойств:

• Мёд содержит флавоноиды — антиоксиданты, которые помогают снизить риск некоторых видов рака и сердечных заболеваний;
• Недавние исследования показывают, что лечение медом может помочь расстройствам, таким как язвы и бактериальный гастроэнтерит, заживать быстрее;
• Продукт уменьшает раздражение горла и помогает при кашле, особенно гречишный мёд;
• Он полезен для улучшения зрения, потери веса, излечения импотенции и преждевременной эякуляции, заболеваний мочевыводящих путей, бронхиальной астмы, диареи и тошноты;
• Некоторые сорта обладают большим количеством дружественных бактерий и включают до 6 видов лактобактерий и 4 вида бифидобактерий.

Противопоказания для диабетиков

Мед, как и любой другой сахар, является концентрированным источником углеводов. Столовая ложка сладости обеспечивает 17,3 г углеводов, а чайная ложка содержит 5,8 г углеводов, согласно данным Национальной базы по питательным веществам.

Каждый пациент с диабетом придерживается здоровой сбалансированной диеты, подсчитывая количество потребляемых белков/жиров/углеводов.

Убедитесь, что каждое прием пищи обеспечивает не более 45-60 г углеводов. Если мед может “поместиться” в Вашу диету, он, скорее всего, не повлияет на Ваши уровни глюкозы.

Каким сортам отдать предпочтение

Цветочный

Чаще всего получается из цветов растений шалфея, может отличаться по цвету, потому что есть несколько различных типов шалфея, так что не удивляйтесь, что этот мед варьируется в цвете от светло-желтого до светло-зеленого.

Он имеет слегка горькое послевкусие, но обладает расслабляющим действием на организм и улучшает настроение. Цветочная сладость эффективна при добавлении в чай ​​и поможет остановить кашель и очистить перегруженные легкие.

Также известен укреплением иммунной системы.

Лавандовый

Если вы когда-либо делали лавандовый сахар или лавандовое мороженое, то у Вас есть представление о том, как будет выглядеть лавандовый мед. Он обладает довольно интенсивным запахом и ароматом и является одним из самых целебных видов меда, отлично подходит для беременных женщин или тех, кто страдает от недостатка кальция, так как он стимулирует организм потреблять больше кальция и железа.

Если у Вас слабые или тонкие кости, зубы, солнечные аллергии, высокое кровяное давление или остеопороз, то лавандовый мед для Вас.

Если Вы боретесь с сезонными аллергиями, столовая ложка сладости каждый день может значительно уменьшить симптомы аллергии.

Вересковый

Продукт цветов вереска темно-желтого цвета, имеет приятный вкус, используется при удалении слизи из легких и бронхов, а также при проблемах с почками и мочевыводящими путями.

Майский

Майский или аморфный мед имеет красноватый цвет и мягкий вкус. Он может помочь справиться с истощением или дать естественный прирост энергии в конце дня, имеет много белка, минералов и витаминов.

Добавляйте столовую ложку майского мёда в свой послеобеденный чай или молоко.

Миндальный

Имеет янтарный цвет и богатый ореховый вкус. Почти весь миндальный мед поступает из Калифорнии. Большинство людей не любят этот аромат и говорят, что у него горькое послевкусие.

Боярышниковый

Сделан из цветов боярышника, имеет коричневый цвет и очень сильный запах.

Однако, этот продукт хорош для тех, у кого проблемы с сердцем, он помогает справиться со стенокардией, миокардитом, атеросклерозом и регулирует кровяное давление, оказывает естественное успокаивающее действие на организм и может понизить уровни холестерина.

Мёд авокадо

Это еще одна сладость, которая прибывает из Калифорнии, во время цветения деревьев авокадо. Она имеет специфический маслянистый вкус.

Подсолнечный

Мед, изготовленный из подсолнухов, имеет ярко-желтый цвет, как и цветы, из которых он поступает.

Это один из самых популярных видов меда, он имеет тенденцию быстро кристаллизоваться. Подсолнечный мед хорош для тех, кто страдает от проблем с горлом или синуситом, может помочь уменьшить воспаление.

Рапсовый

Это сладость светло-желтого цвета и обычно содержит много цветочной пыльцы. Она кристаллизуется вскоре после его изготовления. Рапсовый мед очищает печень и помогает регулировать уровень жирных кислот в организме.

Лесной

Иногда его называют сосновым, так как он изготавливается из различных видов сосны, кедра или ели в лесах. Лесной мёд очень вкусный и очень темного цвета.

Он обладает мощным противовоспалительным и противомикробным составом, богат железом, и является хорошим выбором для больных, страдающих анемией.

Содержание сахара в лесном меде понижено, что делает его лучшим выбором для диабетиков.

Липовый

Почти прозрачный и очень сладкий. Липовый мед — хороший выбор для лечения гриппа, потому что он способствует сильному потоотделению, может облегчить боль в животе/брюшной полости, он также стимулирует организм выводить токсины.

Дикий цветочный

Имеет приятный янтарный цвет, он очень сладкий и имеет восхитительный запах, особенно хорош для укрепления иммунной системы, также может помочь тем, кто страдает от сезонной аллергии или аллергической астмы.

Гречишный

Это, пожалуй, самый темный мед из всех, он имеет очень терпкий привкус, богат минералами и антиоксидантами, что делает его универсальным и подходящим для диабетиков.

Каштановый

Вы узнаете каштановый мед по очень специфическому красно-коричневому цвету.

Это один из самых целебных видов продукта из-за его антибиотических качеств, он отлично подходит для любого заболевания или болезни, обладает мощными противовоспалительными свойствами и хорошо помогает в лечении язв, инфекций мочевых путей и плохого кровообращения.

Одна столовая ложка сладости перед сном избавит Вас от запоров.

Горный

Получают из диких трав, которые растут в высокогорных районах, он популярен своими целебными составами, обладает мощными противомикробными свойствами, является идеальным для борьбы с кашлем, простудой, гриппом, ангиной, гайморитом и другими видами респираторных заболеваний.

Акациевый

Один из самых популярных в Америке сегодня. Светлый по тону, он имеет сладкий аромат. Многим людям нравится этот мед, потому что его аромат не перебивает вкусовые качества напитка. Акациевый мёд является прекрасным дополнением к успокаивающим чаям, таким как ромашковый или валериановый чай.

Иерусалимский терновый

Такой мед кристаллизуется очень быстро. Он имеет очень легкий и деликатный вкус, укрепляет иммунную систему и снижает уровень плохого холестерина в крови, поэтому он отлично подходит для людей с сердечными заболеваниями. Он также стимулирует кровообращение. Если Вы страдаете от эректильной дисфункции, съедайте 70 граммов каждый день.

Мёд Эводия Даниэля

Иногда его называют пчелиным. Он похож на акациевый, но не кристаллизуется, полезен для людей, страдающих высоким кровяным давлением. Попробуйте смешать 100 г грецких орехов и 100 г сладости и потреблять эту смесь каждый день в течение примерно 6 недель, чтобы контролировать высокое давление.

Одуванчиковый

Это еще один мед, который быстро кристаллизуется. Он имеет очень интенсивный желтый цвет и неповторимый вкус, продукт поможет улучшить проблемы пищеварения или нарушения функции печени. Если Вы страдаете от колита, запора или гастрита, добавьте одну столовую ложку сладости в стакан минеральной воды и выпивайте его ежедневно.

Розмариновый

Мёд светло-желтого цвета, имеет очень сладкий и сильный аромат, улучшает кровообращение, поэтому является хорошим выбором для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, также улучшает функцию печени, заставляя ее производить больше желчи. Это помогает облегчить плохое пищеварение и снизить высокое кровяное давление.

Мёд в сотах

Соты — восковая, гексагональная структура, построенная пчелами для хранения меда и пыльцы, а также для размещения развивающихся личинок.

Основным компонентом сот является пчелиный воск, который, как полагают, не содержит питательных веществ, которые могут быть использованы людьми и, следовательно, не имеет калорийности. Пчелиный воск обычно продается в качестве защитного бальзама для кожи и губ и подразумевает мягкий противовоспалительный эффект.

Считаются лекарственной пищей, потому что они проявляют антиоксидантные и антимикробные свойства, которые устраняют свободные радикалы и препятствуют росту микроорганизмов.

Преимущества для диабетиков второго типа:

Сырой мед помогает поддерживать здоровый кислотно-щелочной баланс. Ощелачивающий эффект в пищеварительном тракте может помочь предотвратить расстройство желудка. Продукт содержит пробиотические бифидобактерии.

Зачем жевать сотовый воск?

Некоторые люди говорят, что жевание воска в течение 2-5 минут после еды помогает уменьшить боль или симптомы:

• Кариеса;
• Ангины;
• Аллергии;
• Синусовых инфекций;
• Напряжение в шее и челюсти.

Правила употребления

Хотя мёд и содержит простые сахара, его нельзя сравнивать с белым сахаром ли искусственными подсластителями. Точная комбинация фруктозы и глюкозы в мёде фактически помогает организму регулировать уровень сахара в крови. У некоторых сортов меда низкий гипогликемический индекс, поэтому они не “встряхивают” Ваш уровень сахара.

Употребление 1 столовой ложки мёда в день окажет благоприятное воздействие на организм диабетика при любом раскладе. Мёд можно употреблять как в чистом виде, так и добавлять его в молоко, чай, нежирный йогурт или выпечку.

Пошаговый полезный рецепт

Грейпфрут с бананом и мёдом

Ингредиенты:

• 500 грамм охлажденного красного грейпфрута;
• 1 нарезанный банан;
• 1 ст.л. свежей мяты;
• 1 ст.л. любого меда на Ваш вкус.

Рецепт:

Выжмите грейпфруты, с помощью соковыжималки или вручную. Смешайте грейпфрутовый сок, мякоть и остальные ингредиенты в миске. Залейте фрукты мёдом. Поставьте в холодильник, подавайте охлаждённым!

Пищевая информация:

• Калории на порцию: 122;
• Жиры на порцию: 0, 4 гр;
• Насыщенный жир на порцию: 0,1 гр;
• Мононенасыщенный жир на порцию: 0,0 гр;
• Полиненасыщенный жир на порцию: 0,0 гр;
• Белок на порцию: 1,5 гр;
• Углеводы: 32 гр;
• Пищевые волокна: 3,4 гр;
• Холестерин: 0,0 гр;
• Железо: 0,6 мг;
• Натрий: 2мг;
• Кальций: 26 мг.

Если Вы предпочитаете вкус меда сахару, используйте его в качестве подсластителя, но только в умеренных количествах. Убедитесь, что Вы правильно считаете углеводы при подсчете Ваших ежедневных калорий, белков, жиров и углеводов.

diabet.pro

Можно ли употреблять мед

Осторожное потребление природной необработанной сладкой жидкости при условии учета общей потребности в калориях не приведет к повышению гликемии. Однако фруктоза является основным подсластителем в этом продукте и вводить ее в рацион больше 50 г в день не рекомендуется. Это может привести к гипогликемии, что плохо скажется на уровне здоровья.

Таким образом, необходимо сначала определить свой ежедневный рацион в калориях. Одна столовая ложка нектара содержит 64 ккал, в том числе 8,1 г фруктозы и 17 г углеводов. Высокопрофессиональные диетологи рекомендуют ограничить употребление натурального сиропа не более 6 чайных ложек для женщин и 9 чайных ложек для мужчин.

Гипогликемический больной может съесть чайную ложку меда до или после завтрака, разбавляя его в чае, воде или натуральном соке, например, в лимоне или грейпфруте. Большой лечебный эффект может быть достигнут путем смешивания его с жасмином или майораном.

Польза и вред меда

Мед – продукт, который богат углеводами и многими другими питательными веществами, имеет для здоровья много преимуществ. Однако тот факт, что он содержит много сахара, означает, что при диабете второй степени его следует избегать. Тем не менее многие исследования подтверждают, что он имеет более мягкий эффект на уровень глюкозы в крови, нежели другие сахаросодержащие составляющие.

Он слаще сахарозы, поэтому и съесть его можно в меньшем количестве.

Некоторые преимущества нектара, наблюдаемые у диабетиков, включают в себя:

• борется с воспалительными процессами (содержит С-реактивный белок);
• вызывает значительно более низкий рост концентрации глюкозы в крови, чем декстроза и сахароза;
• снижает уровень гомоцистеина, другого маркера, ассоциированного с инсулинозависимым состоянием;
• понижает плохой холестерин и триглицериды;
• уменьшает окислительный стресс, который является важным фактором, способствующим диабетическим осложнениям;
• стабилизирует уровень гемоглобина А1с;
• улучшает эффект сахароснижающих препаратов (метформина и глибенкламида);
• может уменьшить вес;
• улучшает липидный уровень крови.

Кроме этого, он помогает восстанавливать силу и энергию организма, укрепляет иммунную систему, нормализует обмен веществ, обладает сильными антибактериальными свойствами.

По сравнению с другими простыми углеводами, мед имеет много ценных свойств в качестве укрепления иммунитета. Можно смело говорить о том, что потребление натурального сиропа станет более эффективным, чем включение в рацион других подсластителей.

Однако каждый пациент должен так отрегулировать свое питание, чтобы удовлетворить свои потребности и здоровье. Нужно внимательно наблюдать за реакцией тела и глюкозы в крови после употребления этого продукта.

Подробнее о пользе и вреде меда:

Как выбрать?

При выборе продуктов для диабетиков следует обращать внимание на гликемический индекс (ГИ), который свидетельствует о возможности влиять на концентрацию глюкозы в крови того или иного ингредиента после еды. Индекс натурального подсластителя зависит от его вида и колеблется в районе 32-55 единиц.

Но, хотя мед при сахарном диабете 2 типа не совсем опасен, его нужно правильно выбрать. Он состоит из более чем просто сладкого вкуса, поэтому при определенных условиях может быть полезным. В его состав входит фруктоза, глюкоза, декстроза и еще 180 компонентов.

Поэтому при выборе меда нужно смотреть на количество фруктозы и дестрозы.

При недуге лучше употреблять продукт с высоким потенциалом фруктозы и низким количеством декстрозы. Нектар из акации (ГИ составляет 32%) либо сироп из мануки (ГИ равен 50%) является хорошим выбором.

Кроме того, при использовании подсластитель не рекомендуется подогревать, чтобы предупредить образование оксиметилфурфурола и других ферментов, которые снижают качество продукта.

Противопоказания

Мед является естественным подсластителем, который содержит ферменты, способствующие пищеварению. Однако он может быть вредным из-за повышенного уровня триглицеридов и калорийности, что особенно противопоказано для людей с патологией 2 типа.

Как правило, такие больные страдают ожирением или избыточным весом и имеют резистентность к инсулину.

Если употреблять слишком большое количество сиропа, можно увеличить риск развития хронических заболеваний, таких как болезнь сердца. Также увеличивается вероятность появления рака поджелудочной железы. Поскольку нектар влияет на функции инсулина, непрерывно стимулируя его работу, это вещество может повлиять на появление многих осложнений, связанных с болезнью.

Другим негативным эффектом употребления меда, является акне, то есть проявления на коже в виде аллергической реакции. 

Жизнь с диабетом 2 типа, вопреки видимости, не должна быть горькой. Существуют продукты, которые могут заменить белый сахар, тем не менее не нужно забывать о здравом смысле и умеренности. Мед как простой сахар имеет свойство увеличивать концентрацию гликемии. Однако, следуя рекомендациям врача и обеспечив сбалансированную диету, время от времени его можно включать в рацион.

medportal.net

Сахарный диабет всегда находился в топе самых распространенных нарушений эндокринной системы. Диабет характеризуется существенным снижением содержания инсулина в крови. За счет инсулина происходит нормализация уровня глюкозы в крови. При диабете инсулин либо не выделяется вовсе, либо организм не реагирует на выработку инсулина. Такое эндокринное отклонение нарушает процессы обмена веществ на всех уровнях — минеральном, водно-солевом, жировом, белковом. Медицинская теория подразделяет диабет на два типа — инсулинозависимый (1-й тип) и инсулиннезависимый (2-й тип). При первом типе больному делаются инъекции гормона. При втором типе организм может самостоятельно поддерживать уровень сахара в крови, при условии соблюдения диет, которые ограничивают попадание сахаров в организм.

Употребление меда при первом типе сахарного диабета

1 тип исключает употребления сладких продуктов любого рода. При этом типе диабета нельзя употреблять даже простые сахара природного происхождения. Больной должен исключить из рациона кондитерские изделия, фрукты и продукты их переработки — джемы, варенья, сиропы. Мед содержит большое количество фруктозы и сахарозы и поэтому недопустим для пациентов с первым типом диабета. Сам по себе мед незначительно повышает уровень сахара. Но даже при строгой диете исключить полное попадание сахаров в кровь невозможно. И употребление меда в данной ситуации может стать усугубляющим фактором. Существуют предположения, что при первом типе диабета можно употреблять не более двух чайных ложек меда в день в разбавленном виде. Но данные сведения не имеют под собой твердой эмпирической почвы. Скорее всего, вред будет превалировать над пользой, если есть мед при этом типе диабета.

Как безопасно употреблять мед при диабете второго типа

Как говорилось выше, при втором типе диабета организм сохраняет функцию генерирования инсулина. Но для поддержания уровня глюкозы необходимо ограничивать поступление сахаров при приеме пищи. То есть диабет второго типа менее требователен к больному в аспекте строгости диеты. Для больных вторым типом — мед является отличным источником природных сахаров, которые быстро расщепляются и выводятся из организма. Таким образом мед для диабетиков — это продукт, которым можно закрыть потребность в сладостях. В основе сахаров меда — природная фруктоза, поэтому мед при сахарном диабете второго типа не стоит кушать в избытке. Причина объясняется следующим фактом: при избыточном поступлении сахарозы у больного начинается активное образование жировых тканей, что влечет за собой ожирение.

Однако, если рассмотреть состав меда, то можно увидеть, что в основе этого пчелиного продукта превалируют углеводы. Такой состав позволяет меду быстро расщепляться и быстро усваиваться организмом. Существует ряд требований по потреблению меда для диабетиков:

• после употребления меда нужны физические нагрузки (определяются возрастом больного и общим состоянием здоровья). Физические упражнения сжигают жировые отложения, которые могут образоваться после приема пищи, содержащей мед;
• мед должен быть максимально натуральным. Известны случаи, когда недобросовестные торговцы добавляли в продукт искусственные сахара, используемые в кондитерских изделиях. Если есть возможность, то нужно отдать предпочтение меду в сотах;
• не «налегать» мед: максимальное количество меда, которое разрешено скушать диабетику — не более двух чайных ложек за день;
• перед началом потребления меда нужна консультация у врача, чтобы узнать как сопутствующие диабету патологии отреагируют на мед;
• мед лучше есть в сочетании с богатыми клетчаткой овощами и несдобным хлебом;
• не приветствуется термическая обработка продукта свыше шестидесяти градусов. Если разогреть мед слишком сильно, он утратит оздоровительные свойства и вкусовые качества;
• запрещен прием меда в пищу при периодических гипергликемических кризах;
• приветствуется прием меда в пищу совместно с кисло-молочными напитками.

Какой мед лучше есть при диабете

Как видно, мед и сахарный диабет показывают неплохую совместимость. При разумном потреблении, конечно. Однако, многообразие медовых сортов порождает у диабетиков вопрос: какие сорта пригодны для безопасного приема в пищу. Из рациона стоит исключить сорта наиболее насыщенные сахарозой. Для диабетиков показаны сорта на основе гречихи, акации, липы, каштана. На первичном этапе следует попробовать каждый сорт меда, чтобы определить влияние конкретной разновидности на течение болезни.

Мед на основе акации обладает наиболее сладким вкусом и мягким ароматом. Более того, он и хранится гораздо дольше других разрешенных сортов. Акациевый мед может сохранять свою первоначальную консистенцию до двух лет. Липовый мед подойдет тем, кто часто страдает ОРЗ и вирусными инфекциями. Природных сахаров в липовом меде не так много, как в акациевом, поэтому периодичность его потребления может быть несколько чаще.

Каштановый и гречишный мед обладают специфическим вкусом с небольшой горечью. Содержание фруктозы на порядок меньше, чем в сортах описанных выше.

Помимо меда, 2 тип сахарного диабета предполагает терапию с помощью иных продуктов пчелиной жизнедеятельности. Например, можно смешивать мед с несколькими каплями маточного молочка, которое эффективно понижает уровень глюкозы. Народная медицина рекомендует диабетикам жевать соты. Воск из сот уменьшит количество поступающего в кровь сахара. В качестве радикальных способов предлагается поедание меда, смешанного с подмором (мертвые высушенные тельца пчел): считается, что в телах мертвых пчел содержатся микроэлементы, благотворно сказывающиеся на функционировании эндокринной и поджелудочной желез.

Мед вполне безопасен, если его принимать в пищу при диабете. Преимущество меда в том, что он универсален и хорошо сочетается со многими продуктами. Но при относительной безопасности, все же важно проявлять умеренность при употреблении этого лакомства. Выбрав подходящий тип меда, нужно употреблять его постоянно и не менять во избежание осложнений диабета. В самой тяжелой ситуации оказываются носители 1 типа болезни — им мед противопоказан, им лучше воздержаться от опытов на собственном здоровье.

диабет-сахарный.рф

Прочтите обязательно другие статьи:

Варенье на фруктозе рецепты Что делать если сахар в крови 17 Диета при сд Десерт для диабетиков Стол 9 при сахарном диабете меню Повышенный сахар в крови симптомы Народные средства для понижения сахара в крови Что можно кушать диабетикам список