Продукты для снижения сахара в крови

У вас СД 2 типа?

Директор "Института диабета" : «Выбросьте глюкометр и тест-полоски. Больше никакого Метформина, Диабетона, Сиофора, Глюкофажа и Янувии! Лечите его этим...»

Читать подробнее >>

Какие продукты повышают сахар в крови?

К легкоусвояемым «вредным» углеводам относятся:

  • Сахар и все, что содержит его в большом количестве — пирожные, шоколад, халва, варенье и др.
  • Мед — содержит несколько видов легкоусвояемых сахаридов.
  • Сиропы — особенно глюкозо-фруктозный. В огромном количестве такой сироп содержат различные питьевые йогурты и сладкие напитки (соки разбавленные, лимонады, холодные чаи в пластиковых бутылках).
  • Сладкие фрукты и ягоды (арбуз, малина, клубника, дыня, инжир и др.).

Фрукты, мед и сиропы содержат, помимо сахарозы и декстрозы, еще и фруктозу — моносахарид, абсолютно бесполезный с точки зрения энергетических процессов, но обусловливающий приятный сладкий вкус. Часть фруктозы в печени превращается в глюкозу.

Примечание. Действие фруктозы на головной мозг подобно действию опиатов — вызывает радость и привыкание. Вот почему есть понятие «сладкоежка» и отучиться употреблять сладкое в большом количестве очень трудно.

Наименование продукта Гликемический индекс
Печенье диабетическое с сахарозаменителем 55
Киви, манго 50-60
Черный хлеб (ржаная мука) 50
Каши гречневая, овсяная 50
Оладьи и блины из гречневой муки 50
Яблочный, апельсиновый и виноградный соки (натуральные ) 50
Мороженое 50
Лактоза 45
Горошек зеленый консервированный 45
Мюсли разных сортов 40–70
Яблоки, груши, сливы, апельсины, мандарины, персики 40–45
Томатный сок 40
Вареная фасоль, бобы 30–40
Морковь свежая 35
Горький шоколад (70% какао) 30
Ягоды — клубника, смородина, крыжовник, черешня 30
Мармелад диабетический с сахарозаменителем 30
Грейпфрут 22
Перловая каша 22
Молоко 20–30
Йогурт с фруктами и сахарозаменителем 20–30
Фруктоза 20
Капуста, зеленые овощи, огурцы, кабачки, баклажаны, лук, тыква, перец, помидоры, редис, соя, грибы, орехи 15 и менее

Таблица продуктов с низким гликемическим индексом

Почему так вредны современные кондитерские изделия

Кондитерские и пекарные изделия, которые продаются в магазинах, опасны даже не столько наличием большого количества сахаров, сколько сочетанием этих сахаров с гидрогенизированными растительными жирами.

К сожалению, законы бизнеса диктуют свои условия, потому ни одно производство сейчас не обходится без жиров на основе растительных масел (пальмового, кокосового и т. д.). Они в разы дешевле, чем молочный жир. Но и в разы вреднее. Чтобы растительный жир выполнял формообразующую и объемную функцию, перейдя в твердую фазу, необходимо подвергнуть его процессу гидрогенизации (т. е. насыщению водородом). Образуются твердые глицериды жирных кислот.

Пагубное действие глицеридов на организм:

  • переходят в жировую ткань, увеличивая ее объем и массу;
  • откладываются в стенках сосудов, повреждают их, способствуя развитию и прогрессированию атеросклероза;
  • являются питательной средой для условно патогенных бактерий в кишечнике, а значит, нарушают микрофлору и приводят к дисбактериозу.

Диета при повышенном сахаре в крови автоматически исключает из рациона жирно-сладкие продукты. Иначе такая еда может привести к опасным последствиям: инфарктам, инсультам, гипертонии и ожирению.

Важно! Сочетание легкоусвояемых углеводов с так называемыми транс-жирами (гидрогенизированными растительными жирами) — «ударная» смесь не только для диабетика, но и для сердечников, а также людей с атеросклерозом сосудов любой локализации.

Чтобы понизить риск постоянной гипергликемии, необходимо отказаться или, по крайней мере, существенно ограничить потребление сахаров и «вкусностей», их содержащих. В разрекламированных питьевых йогуртах на 100 граммов продукта приходится как минимум 14 граммов углеводов, а иногда и 20! А в кондитерских изделиях углеводов может содержаться 30-90% от всего состава!

Понятно, что нужно быть осторожными с едой, способствующей гипергликемии. А какие продукты быстро снижают сахар в крови? Об этом — речь далее.

Диета и ее соблюдение при сахарном диабете

Конечно, тяжело постоянно есть продукты с низким содержанием сахаров. Они малокалорийны, не обеспечивают нужную сытость и, откровенно говоря, удовольствия от приема такой пищи получается гораздо меньше. Иногда так хочется себя побаловать каким-нибудь лакомством! Как уменьшить риск от транс-жиров и сахара? Очень просто — после употребления кондитерской продукции быстро снизить сахар в крови народными средствами. А именно — выпить напиток из цикория или кислый настой шиповника. Также очень помогут свежая зелень (петрушка, зеленый лук, сельдерей) и чеснок.

Каждый больной сахарным диабетом обязан знать, какие продукты снижают сахар в крови. Они и будут основой его рациона.

Продукты, список которых непременно пригодится любому диабетику:

  • овсяная каша — большое количество клетчатки, а также обволакивающие свойства способствуют легкому прохождению этого продукта по кишечнику и препятствуют усвоению лишних сахаридов;
  • корица — в ней содержатся клетчатка, магний и полифенольные соединения, способствующие связыванию и выведению лишнего сахара из организма;
  • кунжутное семя — в его составе находятся омега-жирные кислоты, которые способствуют укреплению сосудов и нормализации липидного обмена, что крайне важно при диабете;

Примечание. Основные «мишени» для сахарного диабета в организме — это сосуды микроциркуляторного русла и органы, где такая сосудистая сеть наиболее развитая и густая. Это почки, сетчатка, головной мозг и кожа конечностей.

  • чай несладкий. Содержащиеся в его составе танины, эфирные масла, ферменты и аминокислоты, которые улучшают метаболические процессы в организме, способствуют лучшему усвоению глюкозы;
  • травы и растения. Пряности, добавляемые в салат, мясо, гарнир, ускоряют обменные процессы, а значит, и утилизацию глюкозы. Растительная пища (особенно зеленые овощи) содержит много клетчатки, не дающей всасываться в кровь излишним сахарам и улучшающей эвакуацию вредных веществ. Это продукты, не повышающие сахар в крови никогда, потому диабетикам их можно есть в неограниченных количествах.
  • мясо птицы. Особенно полезна индейка. В ней много белка и незаменимых аминокислот, корректирующих обмен веществ.

Примечание. Бытует мнение, что сырое яйцо и лимон помогают снижать сахар крови. Необходимо выжать сок одного лимона и взболтать его с 1 яйцом. Пить такой микст нужно натощак каждое утро. Правда, данный «напиток» людям с язвенной болезнью желудка категорически противопоказан в связи с высоченной кислотностью лимона.

moyakrov.ru

Гликемический индекс

У каждого продукта есть свой гликемический индекс. Это показатель, который указывает, насколько повышается уровень глюкозы в крови при использовании его в пищу. Самое низкое значение его равно 5, а высокое более 50 единиц. При диабете 1 и 2 типа лучше всего употреблять в пищу блюда, у которых гликемический индекс не превышает значение 30 единиц. Однако не стоит думать, что продукты, снижающие сахар, не вкусные. При диабете любого типа можно подобрать рацион, который будет и приятным, и полезным. А чтобы не ошибиться, можно пользовать специальной таблицей, в которой указан индекс наиболее популярных продуктов и блюд.

Но при этом стоит помнить, что при диабете 1 типа очень важно придерживаться диеты. Дело в том, что у таких людей инсулин не вырабатывается самостоятельно, поэтому  пища даже с самым маленьким гликемическим индексом, накапливаясь в организме, может все-таки оказывать влияние на уровень глюкозы в крови.

Какие продукты выбрать

Морепродукты

Существует достаточно большое разнообразие блюд, снижающих количество сахара в организме. Продукты, понижающие сахар, следующие::

  • Морепродукты. Эта пища находится на первом месте. Дело в том, что в ней содержится мало углеводов, поэтому сахар в крови не повышается. А вот белков в такой еде достаточно, поэтому питание будет полноценным. Кроме того, блюда из морепродуктов оказывают положительное влияние на желудок и дают развиваться в нем  онкологическим болезням.
  • Рыба нежирных сортов также помогает понизить содержание глюкозы в крови. Главное, чтобы она была вареная или приготовленная на пару, тогда она способствует еще и снижению уровня холестерина в организме, что благоприятно сказывается на сосудах.
  • Овощи. Это просто кладовая витаминов. Большинство из них имеют низкий гликемический индекс, что позволяет употреблять их в пищу при диабете 1 и 2 типа. Кстати, выбирать лучше всего овощи зеленого цвета, ведь в них содержится меньше всего глюкозы. Это могут быть капуста, кабачки, огурцы, шпинат. Однако для понижения сахара в организме можно также употреблять в пищу такие овощи, как помидоры, баклажаны, перец. Очень полезным является топинамбур. Дело в том, что в нем присутствует инулин. Это вещество является аналогом инсулина, в котором так нуждаются больные диабетом. А кабачки и свекла помогут уменьшить количество холестерина в крови.
  • Фрукты. Здесь на первом месте находятся цитрусовые. Именно они помогают снизить уровень сахара. В апельсине, например, содержится клетчатка, которая препятствует быстрому всасыванию глюкозы, а грейпфрут повышает восприятие инсулина тканями. Полезными при диабете 1 и 2 типа являются также авокадо и яблоки. Причем последние нужно употреблять в пищу с кожурой. Благодаря им налаживается работа сердечно-сосудистой системы. Кроме того клетчатка, содержащаяся в яблоках, оказывает благоприятное действие на кишечник. А вот от бананов и винограда нужно отказаться, ведь в них содержится очень много сахара.
  • Овсяная каша. В ней содержится большое количество растворимой клетчатки, которая помогает регулировать уровень глюкозы в крови. Для здорового же человека регулярное употребление такой каши является отличной профилактикой развития диабета.
  • Орехи. Употребление их в пищу позволяет замедлить усвоение сахара в организме. Они также помогают нормализовать уровень холестерина в крови. Однако все орехи имеют достаточно высокую калорийность, поэтому есть нужно в ограниченном количестве.
  • Пряности и приправы. На первом месте находится корица. Достаточно одной четверти чайной ложки в сутки, чтобы быстро нормализовать количество глюкозы в крови. Лук и чеснок также оказывают положительное воздействие на организм человека с сахарным диабетом. Они помогают наладить метаболизм и способствуют снижению количества холестерина. В сыром виде чеснок оказывает стимулирующее действие на поджелудочную железу, что ведет к усилению выработки инсулина, необходимого диабетикам.
  • Бобовые. Эти продукты содержат большое количества белка, что позволяет замедлить всасывание сахара.
  • Льняное масло. В нем содержится огромное количество микроэлементов, а также омега-3 жирные кислоты. Употребление его в пищу способствует быстрому понижению уровня глюкозы в организме.
  • Мясо. Оно также разрешено для питания диабетиков, только нужно выбирать нежирные сорта. И готовить его желательно без жира. В нем содержится большое количество белка, а вот сахар оно не повышает. Также в пищу можно употреблять нежирное мясо птицы, а куриная грудка вообще является бесспорным диетическим продуктом.

Список получился достаточно внушительным, но каждый человек – это индивидуальный организм, поэтому для того, чтобы правильно составить необходимый рацион, стоит обратиться к лечащему врачу. Он точно скажет, какой из продуктов можно употреблять в пищу, а какой  — нет.

Профилактика

Кроме того, чтобы не происходило резкого повышения сахара нужно соблюдать некоторые правила. Вот они:

  • принимать пищу нужно небольшими порциями, но часто, около 5-6 раз в день;
  • промежуток между приемами  пищи должен быть примерно одинаковым;
  • стоит пить больше жидкости. Полезен зеленый чай, а вот от газированных напитков лучше отказаться;
  • необходимо контролировать уровень глюкозы в крови, чтобы вовремя отреагировать на ее повышение.

Люди с сахарным диабетом могут жить достаточно долго и счастливо, если при этом правильно питаться и соблюдать все указания врача. При этом необязательно отказываться от всех любимых продуктов, просто нужно очень внимательно рассчитать количество, которое не навредит. Кроме того, нельзя опускать руки и сразу отчаиваться. И тогда все обязательно получится.

gormonoff.com

Могут ли продукты понижать сахар в крови

Когда человек заболевает таким заболеванием, как сахарный диабет, то он начинает активный поиск средств избавления от этого недуга. Каких только методов не выслушаешь по лечению диабета!

Среди людей с диабетом есть мнение, что при потреблении продуктов, которые обладают свойством снижать сахар в крови, можно контролировать его уровень в нормальных пределах без таблеток. Спешу вас разочаровать — это очередной миф. Продукты, понижающие или уменьшающие сахар крови, правильнее было бы назвать продуктами, не поднимающие сахар в крови.

продукты снижающие сахар в крови

Очень часто имеется подмена понятий. Обратите внимание на выражения «продукты, снижающие сахар в крови» и «продукты, не повышающие сахар в крови», они абсолютно разные. В первом случае еда претендует на роль лекарства, а во втором — на роль сдерживающего фактора. Если бы эти продукты были бы подобием лекарства, то наверняка существовали бы инструкции по дозе, режиму приема и пр.

Но информации, как правильно и в каком количестве есть капусту или топинамбур, например, я не встречала. А вы? Я думаю, вы уже поняли, что я имела в виду, и не станете больше гоняться за соблазнительными призывами и рекламой, сулящими избавление от диабета с помощью продуктов питания.

Когда я готовила материал для статьи, то, конечно, посмотрела, что пишут на других ресурсах. Увы, многие придают суперспособности продуктам, которые по своему составу просто не способны высоко повышать глюкозу крови, например, брокколи или котлета. Означает ли это, что они лечат диабет и снижают уровень глюкозы в крови?

Также меня очень удивило, что может гречка, имеющая на 100 г углеводов почти 68 г углеводов, сделать против диабета, в случае высокого сахара. Интересно было бы услышать ответ на вопрос «Куда денутся углеводы крупы, если в крови у человека и так высокая концентрация глюкозы?» Так, что никакой гречки для снижения сахара крови не существует.

Чтобы не происходило путаницы  в вашей голове дальше я буду писать в кавычках, подразумевая то, о чем только что говорила.

к содержанию

Еда, «понижающая» сахар крови

Давайте сейчас разберемся какие существуют продукты питания, которые не повышают уровень глюкозы в крови или делают это незначительно, а значит, могут употребляться в относительно неограниченном количестве. Ответ прост, как и все гениальное. Нужно обратиться к таблице гликемических индексов.

какие продукты понижают сахар в крови

Ведь все те продукты, которые преподносились вам в качестве нормализующих сахар в крови, являются ни чем иным, как продуктами с низким гликемическим индексом. Я уже писала об этом в статье «Снижение уровня сахара путем правильного питания при сахарном диабете 2 типа», если вы еще не читали, то очень советую это сделать.

Как вы знаете, условно диабет разделяется на 1 и 2 тип, хотя видов гораздо больше. Так вот, все то, что я здесь рассказывала подходит только для 2 типа сахарного диабета и для беременных женщин с гестационным диабетом или другими углеводными нарушениями.

к содержанию

Почему продукты никогда не снизят сахар у людей с 1 типом диабета

Все потому, что у таких людей абсолютный дефицит собственного инсулина, в отличие от 2 типа. И все продукты содержащие углеводы, даже медленно и малоусвояемые со временем начинают увеличивать сахар в крови. Например, у сырой моркови ГИ равен 30, казалось бы идеально и ешь сколько хочешь.

сахарный диабет как снизить сахар

Но морковь имеет в своем составе 7 г углеводов на 100 г и эти съеденные углеводы все равно поднимут сахар рано или поздно. Поэтому человеку с 1 типом диабета нужно считать каждый грамм углевода, чтобы держать уровень глюкозы в здоровом пределе.

Мало того, даже такие продукты, как мясо или рыба, тоже способны повышать уровень глюкозы, но через несколько часов. Это происходит за счет глюконеогенеза — процесса образования молекул глюкозы из аминокислот съеденных белков. Именно поэтому низкоуглеводная диета у этой категории граждан не дает блестящего результата и отказа от инъекций инсулина. Но позволяет существенно уменьшить дозы и сделать контроль легче.

к содержанию

Таблица продуктов, которые «выводят» сахар из крови

Полную таблицу продуктов с разными гликемическими индексами вы можете скачать по этой ссылке. И посмотрите, как много продуктов, которые можно употреблять при диабете 2 типа и беременным с углеводными нарушениями, практически не задумываясь об уровне глюкозы в крови.

Как вы видите никаких фруктов, которые понижают сахар в крови, там нет. Их вообще не существует. Почти все фрукты не только не снижают сахар, но очень сильно его повышают. В основном овощи, являются теми самыми продуктами, которые якобы снижают глюкозу крови.

Ниже я привожу список продуктов только с низким гликемическим индексом, полную версию вы можете посмотреть, скачав таблицу себе на компьютер. Напомню, что к низкому ГИ относят продукты от 0 до 35.

Продукты с низким гликемическим индексом 

продукты снижающие сахар в крови

Таким образом, чтобы нормализовать уровень сахара в крови, а заодно и уровень холестерина и артериального давления, нужно отдавать предпочтение продуктам с низким и средним гликемическим индексом, даже больше с низким, чем средним. Как видите среди них нет, всеми любимой гречки или овсянки)) В результате вы получаете низкоуглеводную диету, которая действительно работает.

Если в вашем рационе будут преобладать именно эти продукты, то нагрузка на поджелудочную железу будет снижена, а это значит, что она сможет сама вырабатывать некоторое количество инсулина, что может повлечь снижение дозы принимаемых препаратов и закономерному снижению уровня гликемии. Не к этому ли мы стремимся в лечении диабета?

к содержанию

Клетчатка, понижающая сахар крови

А теперь я расскажу о некоторых продуктах, которые будут полезны человеку с сахарным диабетом 2 типа в вопросах контроля гликемии, ведь человеку с сахарным диабетом 1 типа можно есть практически все при условии адекватной дозы инсулина. Для пациента со 2 типом все немного сложнее, поскольку еда для него является фактором воздействия на причины диабета, а именно, на лишний вес и инсулинорезистентность.

Очень часто встречала информацию о применении продуктов, содержащих клетчатку, в качестве сахароснижающего средства. К ним относят практически все овощи: все виды капусты, топинамбур или земляная груша, огурцы, томаты, сладкий перец, шпинат, зелень, авокадо, баклажаны, кабачки, тыква, салат и пр.

какие продукты снижают уровень сахара в крови

На самом деле, клетчатка, которая входит в состав этих продуктов, не обладает сахароснижающим эффектом. Клетчатка задерживает всасывание глюкозы из кишечника, тем самым в кровь глюкоза поступает постепенно и в меньших количествах. Вот и весь секрет сахароснижающего действия этого продукта.

Но не торопитесь забыть об этом ценнейшем компоненте пищи. Ведь, кроме задержки всасывания углеводов, клетчатка выполняет ряд полезных функций. Например, растворимая клетчатка — отличная еда для полезных бактерий толстого кишечника, а нерастворимая — отличная щетка, выметающая лишнее. В погоне за полезными свойствами не стоит забывать, что клетчатка присутствует в большом количестве в любом зерне, бобовых и во всех фруктах. А перечисленные продукты имеют очень высокий уровень углеводов в составе. Поэтому обращайте внимание обязательно!

к содержанию

Специи и нормализация глюкозы крови

Меня всегда интересовало куда отнести специи к лечебным субстанциям или все же к продуктам питания. И я решили отнести их к пище. На просторах интернета множество рецептов по снижению уровня глюкозы в крови посредством добавления в пищу специй, таких как имбирь, куркума, цейлонская корица, лук, чеснок и др.

Специалисты по народной медицине (если таковые вообще существуют) говорят, что они способны снижать уровень сахара в крови. Но это действие опосредовано через оказание этими продуктами антиоксидантного эффекта, воздействие на липидный спектр, снижение веса. Честно сказать, просмотрела очень много сайтов в поисках хотя бы одного стоящего рецепта и не нашла.

Везде общие сведения, что мол помогает, а сколько чего брать, с чем смешивать, да в каких пропорциях, да как употреблять… Поэтому я скажу так, просто почаще используйте эти приправы в повседневном рационе, так вы получите не только насыщенный вкус пищи, но и полезные вещества, входящие в их состав.

к содержанию

Вопросы и ответы о еде, продуктах и влиянии на уровень сахара в крови

к содержанию

Какие фрукты снижают сахар в крови

Никакие. Авокадо может незначительно повышать сахар в крови, в то время, как остальные фрукты хорошо повышают глюкозу крови. Рекомендую использовать в ограниченном количестве индивидуально.

к содержанию

Водка и другой алкоголь понижает сахар в крови

Да, но исключительно за счет торможения синтеза глюкозы печенью. Это древний метод лечения диабета у взрослых и детей, который немного оттягивал летальный исход. Более подробно на эту тему читайте статью «Какие алкогольные напитки можно пить при сахарном диабете?».

к содержанию

Зеленый чай, кофе и другие напитки снижают сахар в крови

Сомневаюсь, что настоящий зеленый чай и кофе снижают гликемию. В них нет ничего, что могло бы этому способствовать.

к содержанию

saxarvnorme.ru

Необходимость уменьшения уровня сахара в крови

Наш организм не может жить без глюкозы (сахара). Это его «топливо». Однако высокий уровень сахара в крови вреден для всего организма. Его излишки откладываются на стенках сосудов и в органах, медленно разрушая их. Постоянно высокий уровень глюкозы способен спровоцировать развитие таких заболеваний, как:

  • Гипертония;
  • Ожирение в результате неправильного обмена веществ;
  • Различные инфекции грибкового, дрожжевого, палочкового характера;
  • Кариес;
  • Аппендицит;
  • Желчнокаменная болезнь;
  • Детский дерматит;
  • Диабет;
  • Токсикоз и тонус матки у беременных.

Кроме того, ослабляется иммунитет, повышается риск развития инфекционных болезней (грипп, ангина, ОРВИ). И это только небольшой список проблем, которые возникают в организме человека при повышенном уровне сахара. При сохранении глюкозы крови на высоком уровне возможно развитие коматозного состояния.

Как можно снизить уровень сахара в крови

Для нормализации сахара в крови можно воспользоваться несколькими методами, среди которых изменение ритма жизни, перемены в рационе питания, медикаментозные препараты, прием травяных сборов.

Изменение рациона питания

Пересмотр своего рациона и его корректировка — самый простой и результативный способ снизить глюкозу в крови. Чтобы это сделать, необходимо понять, как те или иные продукты после их употребления влияют на уровень сахара в организме. Показатель воздействия называется гликемическим индексом (ГИ). Согласно ему, все продукты можно разделить на три категории:

  1. С высоким ГИ (больше 50 ккал). Сюда относятся конфеты, пирожные, сладкая сдоба, торты, зефиры и т.д. Кроме того, высокий ГИ имеет жирное мясо, вареные овощи и сладкие фрукты, алкогольные напитки, пиво, все крупы, кроме гречневой, мучные изделия, сладкая газировка, мед, продукты быстрого питания, полуфабрикаты.
  2. Со средним ГИ (от 40 до 50 ккал). В эту категорию входят крупа из гречки, ячки и перловки, свежие соки, хлеб и макаронные изделия из цельнозерновой муки и отрубей, красное вино, кофе, ряд фруктов и ягод.
  3. С низким ГИ (от 10 до 40 ккал). Это все овощи и фрукты в сыром виде, мясо курицы, индейки, нежирные молочные продукты, морепродукты, сухофрукты.

Рекомендовано при высоких показателях сахара полностью убрать из меню продукты с высоким ГИ. Если говорить о среднем ГИ, то такие продукты не рекомендуется употреблять более 3 раз в 7 дней. Для снижения уровня сахара отлично подходит низкий ГИ.

Свой рацион необходимо спланировать таким образом, чтобы есть 5-7 раз в день небольшими порциями. Рекомендуется отдавать предпочтение свежим салатам, фруктам и нежирному мясу. Такой подход позволит нормализовать обменные процессы, исключить накапливание внутреннего жира, очистить организм и нормализовать уровень сахара.

Дополнительно нужно воспользоваться рекомендациями врачей:

  • Выпивать до 2 литров воды в день.
  • Регулярно заниматься физическими упражнениями.
  • Постоянно контролировать свой вес.
  • Регулярно употреблять в пищу топинамбур, заменяя им картофель.
  • Использовать цикорий вместо натурального кофе.
  • Исключить резкие перепады глюкозы в крови. Это бывает при «голодной» диете, сильных стрессах, нарушении сна.
  • Обязательный контроль сахара крови, особенно после 40 лет. Если есть предрасположенность к сахарному диабету, тогда такое обследование необходимо проходить 1 раз в месяц.

Изменение образа жизни

Достаточно часто причина скачков сахара в крови связана с неправильным образом жизни. Для ее устранения достаточно внести корректировку в привычный ритм, и результат не заставит себя ждать.

Что необходимо исключить из своей жизни:

  1. Не стоит сильно переживать из-за проблем на работе. Закрывая дверь офиса, оставляйте проблемы там и не несите их домой.
  2. Не ложитесь спать слишком поздно, особенно если у вас ранний подъем.
  3. Больше ходите пешком.
  4. Исключите из своего рациона фаст-фуд, пиво и алкогольные напитки в большом количестве.
  5. Регулярно занимайтесь спортом, желательно на свежем воздухе.
  6. Посещайте бассейн.
  7. Соблюдайте питьевой режим.
  8. Старайтесь хотя бы один выходной проводить на природе со своими близкими и родными.
  9. Избегайте негативных эмоций.

Советы просты и доступны для каждого человека. Их выполнение делает чудеса и позволяет не только снизить уровень сахара в крови, но и улучшить психологическое состояние человека.

Медикаментозные методы снижения сахара в крови

Если же у вас уровень сахара значительно повышен, тогда необходимо проведение медикаментозного лечения и постоянный прием сахароснижающих препаратов. Дозу последних определяет исключительно врач, исходя из данных анализов, общего состояния организма и наличия сопутствующих заболеваний.

Перед подбором препарата эндокринолог назначит пройти тест на глюкозу. Перед этим анализом нельзя употреблять алкоголь, не стоит менять рацион питания и заниматься тяжелыми физическими упражнения.

Тест заключается в следующем: натощак сдается кровь, затем нужно выпить раствор чистой глюкозы, а через 2 часа забор крови повторяется. Если первый результат — до 7,8 ммоль/л, а через 2 часа — до 11 ммоль/л, тогда у вас начальный диабет и вам необходимо лечение.

Сахар до 10 ммоль/л — не приговор. Если вы будете следовать советам эндокринолога и тщательно их выполнять, тогда прием сахароснижающих препаратов может быть отменен. Но только после консультации врача и повторного прохождения анализов.

Народные способы нормализации уровня сахара

Использование народных методов отлично подходит в том случае, если уровень глюкозы у вас в крови невысокий. Настои трав позволят его нормализовать и оздоровить организм. Однако при высоких цифрах глюкозы этот способ малоэффективен.

Самые популярные рецепты народной медицины:

  1. Прием сока квашеной капусты. Его постоянное употребление позволяет улучшить общее состояние и нормализовать обмен веществ. Пьется сок в течение двух недель по 1 стакану за 30 минут до еды, до 3 раз в день.
  2. Употребление в пищу отвара створок фасоли. Пьют его по ½ стакана за 30 минут до еды, 4 раза ежедневно, на протяжении 3-4 месяцев.
  3. Прием отвара створок фасоли, травы овса и листьев черники в течение месяца позволяет снизить сахара. Принимается он по 1/3 стакана за 30 минут до еды.
  4. Пестики хвоща отлично подходят для приготовления окрошки или салата. Их можно смешать с зеленым щавелем, луком и листьями одуванчика. Заправляется такой салат нежирной сметаной или кефиром.
  5. Хорошо подходят настои из крапивы двудомной и майского сбора. Употреблять их рекомендуется по 1-2 чайные ложки за 30 минут до еды.
  6. Смешайте 300 грамм лимона, петрушки и чеснока. После того как смесь настоится в течение 5 дней, ее рекомендуется принимать по 1 чайной ложке за 30 минут до еды.
  7. Можно сварить компот из груши, красной и черноплодной рябины, черники и черемухи без сахара. Принимается полученный напиток по 1 стакану до 4 раз в день.

При высоком уровне сахара народная медицина будет хорошим подспорьем медикаментозному лечению. Однако полностью его не заменит.

Какие продукты снижают уровень сахара в крови

Употребление определенных продуктов позволяет значительно снизить глюкозу крови. При этом привычные для многих диетические блюда оказываются вредными при повышенном сахаре.

Молочные продукты, снижающие уровень сахара в крови

В состав молока и молочных продуктов входит молочный сахар «лактоза». Наш организм ее усваивает очень быстро. При небольшом количестве это не существенно. Однако если объем съеденного или выпитого значителен, тогда могут возникнуть определенные проблемы. Стоит отметить, что порошковое молоко вреднее натурального.

Лучше всего снижают сахара в крови твердые сыры. Связано это с тем, что при формировании продукта ферменты расщепляют глюкозу. А вот с творогом нужно быть осторожным. Можно позволить себе 200 грамм в сутки, но съесть их придется за несколько раз.

Сливочное масло хорошо снижает сахар в крови, но только при условии, что оно — натуральное. Спред с растительными добавками для этого дела не подходит. Он, наоборот, может вызвать повышение глюкозы.

Отлично подходит для употребления в пищу натуральный домашний йогурт. Конечно, магазинный быстрее и проще купить. Однако пользы в нем нет никакой, а вреда — достаточно. Сделать для себя полезный продукт очень просто. Достаточно купить молоко и специальную закваску в аптеке. Через несколько часов у вас будет натуральный йогурт, в котором содержится полный набор живых бактерий.

Овощи, снижающие уровень сахара в крови

Овощи в свежем виде — отличное средство для снижения сахара в крови. Особенно те виды, которые имеют в своем составе грубую клетчатку (капуста, зелень). Однако при термической обработке они становятся опасными. Связано это с размягчением волокон и переходом их в глюкозу. Поэтому стоит отдавать предпочтение свежим салатам.

Отлично снижают уровень сахара в крови следующие овощи: все виды капусты, свежая зелень (листья салата, зеленый лук, щавель, шпинат, сельдерей, спаржа), томаты и сок из них, грибы, кабачки, патиссоны, острый перец, огурцы.

Для того чтобы определить, какую порцию овощей вы можете себе позволить съесть за один раз, воспользуйтесь следующим советом. Возьмите обычную чайную чашку. Если вы собираетесь съесть свежие овощи, тогда вам можно взять полную чашку. Если же они варенные, тогда берется половина.

Фрукты, снижающие уровень сахара в крови

Если говорить о фруктах и их влиянии на уровень сахара в крови, тогда можно выделить две группы — отечественные и импортные.

Среди местных видов фруктов глюкозу хорошо снижают зеленые несладкие груши и яблоки с большим содержанием клетчатки. Такое же действие оказывают ягоды малины, черноплодной рябины, ежевики, калины, клюквы, красной рябины.

Среди импортных видов хорошо снижают сахар в крови грейпфруты, ананасы, апельсины, мандарины. Конечно, их нельзя есть килограммами, но по 1 штуке в день будет достаточно.

ТОП-5 продуктов, снижающих уровень сахара

Современная медицина выделяет пять продуктов, прием которых в пищу хорошо снижает уровень сахара в крови у человека:

  1. Свежий шпинат. Эта зелень является настоящей кладовой аминокислот. Кроме того, в ней в большом количестве содержатся минералы (кальций, магний, калий), которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Благодаря высокому уровню клетчатки шпинат хорошо снижает уровень глюкозы в крови.
  2. Авокадо. Этот фрукт еще называют «женским». Благодаря высокому содержанию жиров, аминокислот, группы витаминов В авокадо улучшает обменные процессы внутри организма.
  3. Паровая рыба. Этот продукт богат белком и фолиевой кислотой. Постоянное употребление ее в пищу позволяет нормализовать глюкозу в крови. Рыба — отличная профилактика диабета.
  4. Миндальные орешки. Среди всех видов орехов этот тип отличается большим количеством белка, калия и магния. Клетчатка, входящая в состав миндаля, позволяет быстро снизить уровень сахара в крови.
  5. Ягоды клубники. Имеют в своем составе большое количество антиоксидантов и клетчатки. За счет этого употребление ее в пищу позволяет нормализовать глюкозу в крови быстро и легко.

Как снизить сахар в крови — смотрите на видео:

Лучшее лечение — это профилактика. Благодаря простым рекомендациям и доступным продуктам вы сможете без особого труда снизить уровень сахара в крови и поддерживать его на оптимальном уровне постоянно.

tutknow.ru

Принцип действия

Сахароснижающие продукты

При ответе на вопрос, какие продукты понижают уровень сахара в крови важно понимать принцип действия пищи на содержание сахара в крови при диабете 2 формы. В каждом продукте питания имеются углеводы (в большем или меньшем количестве). Именно они, при попадании в организм, перерабатываются в глюкозу, которая затем всасывается в кровь и должна доставляться к клеткам с помощью инсулина. У диабетиков же этого не происходит за счет недостатка инсулина. В результате она накапливается в организме и повышает сахар.

Таким образом, ответ на вопрос о том, какие продукты понижают уровень сахара в крови, неоднозначный. На самом деле их не существует. Есть лекарственные травы, снижающие сахар в крови, но  продукты способствующие снижению сахара пока не обнаружены. Чтобы продукт не оказывал влияния на содержание глюкозы, в нем совсем не должно быть углеводов, а таких блюд не существует. Но есть те, которые содержат настолько мало углеводов, что не способны влиять на содержание глюкозы в организме. Но и сахаропонижающие свойства у них отсутствуют.

Каждому диабетику знаком такой показатель, как гликемический индекс. Он показывает, насколько сильно употребление продуктов воздействует на глюкозу в крови. Чем ниже этот показатель, тем меньше в пище углеводов, и тем меньшее влияние она оказывает на протекание сахарного диабета. Этот индекс является основополагающим показателем при формировании рациона. Высокий индекс имеет мед, сахар. К низким индексам относятся те показатели, что лежат в пределах до 30 – 40 единиц (например, у орехов 20). У некоторых сладких фруктов эта цифра находится в пределах 55 – 65 единиц. Это высокий индекс и употреблять в пищу такие блюда не стоит тем, у кого обнаружен диабет 2 типа.

Еще одной особенностью питания при СД является то, что тщательно соблюдать диету требует лишь диабет 2 типа. При первой форме протекания заболевания нет необходимости ограничивать себя в выборе блюд. Употребление любой, даже высокоуглеводной, еды, можно скомпенсировать инъекцией инсулина.

к содержанию ↑

Овощи

Продукты при СД

Задаваясь вопросом о том, какие продукты снижают уровень сахара в крови, большинству людей вспоминаются овощи. Большинство из них характеризуется низким гликемическим индексом, а потому не сказывается негативно на содержании сахара. Исключения составляют овощи и фрукты, богатые крахмалом.

Действительно, врачи рекомендуют диабетикам употреблять больше овощей. Это зависит не только от того, что они уменьшают уровень сахара в крови, но и с их положительным воздействием в иных направлениях. В частности, регулярное употребление овощей способствует нормализации веса, что полезно при диабете 2 типа, так как причиной и следствием этой болезни может быть ожирение. Овощи же обладают низкой калорийностью.

Кроме того, они позитивно сказываются на обмене веществ, а за счет содержания низкого количества глюкозы, дают мало энергии. Организм вынужден перерабатывать в энергию для двигательной активности уже присутствующую в нем глюкозу.

  1. Баклажан;
  2. Кабачки;
  3. Капуста (цветная и белокочанная);
  4. Лук;
  5. Огурцы;
  6. Редис;
  7. Репа;
  8. Салат;
  9. Сельдерей;
  10. Сладкий перец;
  11. Спаржа;
  12. Томаты;
  13. Топинамбур;
  14. Тыква;
  15. Фасоль;
  16. Хрен;
  17. Чеснок;
  18. Шпинат.

Если, выбирая вид овощей, покупатель не уверен, какими продуктами можно снизить сахар в крови, то есть универсальное правило. Предпочтение стоит отдавать зеленым овощам с неярко выраженным вкусом и без сладковатого привкуса (исключения составляют только те, что перечислены в таблице).

к содержанию ↑

Фрукты

Кроме того, думая о том, какие продукты снижают сахар в крови при диабете 2 формы, многие вспоминают о фруктах, которые могут служить хорошей альтернативой десерту в условиях отказа от сладкого. Однако с ними все обстоит сложнее. Почти все фрукты для диабетиков под запретом, так как содержат достаточно много глюкозы, чем и объясняется их сладкий вкус. Фрукты, уменьшающие сахар в крови, характеризуются гликемическими индексами не более 20 – 35 единиц. Таблица ниже включает наиболее полезные фрукты и тип их воздействия.

Фрукты при СД

Продукт Действие
Вишня Имеет антиоксидантные свойства (не позволяет результатам окисления – свободным радикалам, накапливаться в полости клеток и образовывать там нерастворимые основания, которые, потенциально, способствуют развитию рака). В составе много растительных волокон, которые быстро и легко усваивается.
Лимоны Содержат в составе рутин, лимонен и витамин С из-за чего могут считаться фруктами, которые понижают сахар в крови. Эти соединения нивелируют влияние еды с высоким гликемическим индексом.
Яблоки зеленые с кожурой Стабилизируют содержание глюкозы, препятствуя ее скачкам
Авокадо Увеличивает восприимчивость к инсулину. Богато растительными волокнами, витаминами (фолиевая кислота, особенно полезная при беременности), минералами (медь, железо, фосфор, калий, магний). Также богато белком.

Какие фрукты еще не противопоказаны при диабете 2 типа? Несмотря на то, что большинство фруктов богаты глюкозой, к употреблению все же показаны цитрусовые (помимо лимонов, полезны грейпфруты).

к содержанию ↑

Рыба

При повышенном сахаре в крови рекомендуется рыба. Но употреблять ее нужно регулярно (не менее 8 раз в месяц). Эти продукты для снижения глюкозы уменьшают вероятность появления заболевания и его прогрессирования на 20 – 30% (если сравнивать с теми, кто не кушает рыбу постоянно). Глюкоза в организме падает при поедании таких блюд.

Однако при повышенном сахаре в крови не нужно есть жаренные блюда, так как они содержат вредные канцерогены, продукты распада, которые желательно исключить при СД. Лучше готовить рыбу на пару или варить. Также можно запекать ее в духовом шкафу.

к содержанию ↑

Мясо

  1. Куриная грудка отварная без кожи;
  2. Отварная постная телятина;
  3. Отварная индейка без кожи.

Остальные мясные блюда, повышающие сахар в крови, нельзя включать в рацион. В небольших количествах можно кушать только постное отварное или приготовленное на пару мясо (как вариант, запеченное в духовом шкафу).

к содержанию ↑

Крупы, каши

Упоминая о том, какие продукты снижают сахар в крови при диабете 2 формы нужно сказать о злаковых – кашах и крупах. Продукты богаты растительными волокнами, помогающими глюкозе усваиваться, а его излишкам выводиться через кишечник.

Овсянка эффективно понижает сахар в крови за счет того, что богата легкоусвояемой растворимой клетчаткой. Хотя избыточное употребление клетчатки может спровоцировать осложнения с желудочно-кишечным трактом, т. к. она плохо переваривается, провоцирует запоры, овсянка может употребляться в любом количестве. Эта пища, ввиду того, что клетчатка в ней растворима, не только понижает сахар в организме, но и оказывает благоприятное воздействие на слизистую желудка и кишечника.

Крупы, понижающие сахар в крови, имеют в составе много растительных волокон и не содержат сахаров. К таким относится пшено. Есть исследования, доказывающие, что употребление трех порций пшенной каши в сутки может снизить вероятность возникновения и прогрессирования болезни на 25%, потому это предпочтительна диета для диабетиков.

Другие крупы, которые снижают сахар в крови, это гречка, чечевица. В целом, крупы – хорошая диета для диабетиков и людей, предрасположенных к СД.

к содержанию ↑

Добавки к блюдам

Существуют и специи, добавки к пище, снижающие уровень сахара в крови при регулярном употреблении. Наиболее действенна популярная корица. Ее кладут в кофе, чай, некоторые десерты. Она богата магнием, полифенолом и растительными волокнами, клетчаткой. Все это позволяет ей снижать содержание в организме глюкозы. Потому важно употреблять ее ежедневно по половине чайной ложки (в составе блюд, в качестве приправы, т. к. в чистом виде порошок употреблять нельзя из-за возможного раздражения слизистых). Она подходит, чтобы снизить сахар постепенно.

Хороший способ того, как снизить сахар в крови, включение в рацион имбиря. Его можно заваривать, класть в чай, употреблять свежим в составе салатов. С осторожностью кушать его нужно при беременности.

Льняное масло, при высоком содержании омега-3 жирных кислот, обогащено тиамином, магнием, фосфором. В комплексе это способствует понижению содержания глюкозы.

к содержанию ↑

Другие блюда

Питание при диабете

  • Орешки грецкие, кедровые, арахис, миндальные богаты клетчаткой, как и каши. Богаты белками, которые замедляют процесс всасывания сахара. Острожными с ними стоит быть тем пациентам, которые страдают от избыточной массы тела. Орешки очень калорийны (600 – 700 ккал в зависимости от вида), а потому могут способствовать прибавке в весе;
  • Еще одни популярные продукты снижающие сахар в крови, бобовые. Сюда относится горох, фасоль, чечевица. Они имеют большое количество белков, в результате чего не дают всасываться глюкозе. Есть статистика, показывающая, что ежедневное употребление одного блюда из бобовых приводит к снижению риска развития болезни на 47%;
  • Морепродукты – деликатесы, не поднимающие сахар в крови;
  • Грибы богаты водой и растительными волокнами, клетчаткой, потому подходят для понижения содержания глюкозы в организме.

Для диабетиков очень важно поддерживать правильную диету. Однако она не является панацеей и основным способом борьбы с данной болезнью. Важно не пренебрегать медикаментозной терапией, назначенной врачом – эндокринологом. Это позволит избежать развития серьезных осложнений и прогрессирования заболевания.

Кроме того, список рекомендованных продуктов не является универсальным. Прежде чем использовать его, необходимо проконсультироваться с врачом (речь идет о ком бы то ни было – о диабетиках, людях, предрасположенных к заболеванию, старающихся его избежать и т. д.).

к содержанию ↑

diabet-expert.ru

Могут ли продукты понижать сахар в крови?

Когда человек заболевает таким заболеванием, как сахарный диабет, то он начинает активный поиск средств избавления от этого недуга. Каких только методов не выслушаешь по лечению диабета!

Среди людей с диабетом есть мнение, что при потреблении продуктов, которые обладают свойством снижать сахар в крови, можно контролировать его уровень в нормальных пределах без таблеток. Спешу вас разочаровать — это очередной миф. Продукты, понижающие или уменьшающие сахар крови, правильнее было бы назвать продуктами, не поднимающие сахар в крови.

Очень часто имеется подмена понятий. Обратите внимание на выражения «продукты, снижающие сахар в крови» и «продукты, не повышающие сахар в крови», они абсолютно разные. В первом случае еда претендует на роль лекарства, а во втором — на роль сдерживающего фактора. Если бы эти продукты были бы подобием лекарства, то наверняка существовали бы инструкции по дозе, режиму приема и пр.

Но информации, как правильно и в каком количестве есть капусту или топинамбур, например, я не встречала. А вы? Я думаю, вы уже поняли, что я имела в виду, и не станете больше гоняться за соблазнительными призывами и рекламой, сулящими избавление от диабета с помощью продуктов питания.

Когда я готовила материал для статьи, то, конечно, посмотрела, что пишут на других ресурсах. Увы, многие придают суперспособности продуктам, которые по своему составу просто не способны высоко повышать глюкозу крови, например, брокколи или котлета. Означает ли это, что они лечат диабет и снижают уровень глюкозы в крови?

Также меня очень удивило, что может гречка, имеющая на 100 г углеводов почти 68 г углеводов, сделать против диабета, в случае высокого сахара. Интересно было бы услышать ответ на вопрос «Куда денутся углеводы крупы, если в крови у человека и так высокая концентрация глюкозы?» Так, что никакой гречки для снижения сахара крови не существует.

Чтобы не происходило путаницы  в вашей голове дальше я буду писать в кавычках, подразумевая то, о чем только что говорила.

Какие продукты снижают сахар в крови быстро

Перед тем как ознакомиться с данными продуктами, необходимо знать, что уровень сахара в крови зависит от двух факторов:

  • физической активности на протяжении всего дня;
  • приема пищи на протяжении дня.

Морепродукты практически не поднимают уровень сахара, а если быть точнее, не меняют его.

Такие овощи, как тыква и кабачок, отлично понижают уровень глюкозы. К овощам, которые хорошо справляются с уровнем сахара в организме, можно отнести и такие, как томат, огурец, редис, капусту разных сортов и зелень.

Что касается каш, то на первом месте стоит овсянка. Она содержит огромное количество растворимой клетчатки. Если ее регулярно употреблять, то уровень сахара будет на нормальном уровне. Заменить овсянку можно геркулесом, который тоже богат растворимой клетчаткой.

Очень хорошо снижает сахар корица. Она содержит магний и огромное количество клетчатки. В ней содержатся природные соединения, которые по своему действию очень похожи на инсулин. Специалисты уверяют, что корицей, которую нужно употреблять хотя бы по половине чайной ложки в день, можно снизить сахар на 20%. Но людям, которые больны сахарным диабетом, стоит остерегаться чрезмерного употребления корицы, так как может развиться гипогликемия.

Льняное семя и масло, которые содержат тиамин, магний, медь, марганец и омега-3 жирные кислоты, тоже снижают сахар. К тому же льняное семя и масло практически не содержат углеводов, что очень важно.

К фруктам, которые минимально влияют на сахар, смело можно отнести груши, яблоки, дыню и клубнику. Из ягод можно выделить вишню. Она содержит большое количество растворимой клетчатки и низкокалорийна. Вишня является еще и антиоксидантом.

Хорошо понижает сахар чеснок. Употребление его в сыром виде стимулирует поджелудочную железу, что приводит к выработке инсулина. Чеснок, как и вишня, является мощнейшим антиоксидантом. Употребление лука способствует не только снижению сахара, но и может понизить холестерин.

Жиры, которые входят в состав сливочного масла и сыров, способны замедлять всасывание углеводов. Но их употреблять в больших количествах нельзя.

Очень хорошо, если в питание будут введены цельные злаки. Они содержат в достаточном количестве клетчатку, которая тормозит усвоение глюкозы. Цельные злаки также выводят из организма человека токсичные вещества.

Можно есть нежирные сорта птицы, мяса и рыбы, так как они содержат в большом количестве белок, который тормозит усвоение глюкозы.

Продукты снижающие сахар в крови при беременности

Продукты снижающие сахар в крови при беременности

Большое значение имеет и рациональное питание в период вынашивания ребенка. Рассмотрим, какие продукты снижают сахар в крови при беременности.

В первую очередь рацион будущей мамы должен включать свежие овощи и фрукты, в которых содержится много клетчатки. Их рекомендуется употреблять в пищу в сыром или печеном виде. Фрукты необходимо подбирать с небольшим содержанием фруктозы и есть только после еды.

Мучные изделия следует употреблять в небольшом количестве из-за высокого содержания углеводов. Для подслащивания сдобной выпечки должен использоваться сахарозаменитель.

В лимитированном количестве можно употреблять нежирные сорта мяса и рыбу, их лучше готовить на пару.

Кисломолочные продукты необходимо подбирать только с незначительным количеством жира.

Самым главным продуктом в этот период считаются каши из злаковых культур (особенное гречневая, пшеничная и кукурузная), которые, за счет содержания в своем составе липотропных веществ, не только нормализуют уровень сахара в крови, а и наполняют организм необходимыми микроэлементами. Кроме того, присутствие в рационе блюд из круп положительным образом сказывается на уровне холостерина.

Источник syl.ru

Вопросы и ответы о еде, продуктах и влиянии на уровень сахара в крови

Какие фрукты снижают сахар в крови?

Никакие. Авокадо может незначительно повышать сахар в крови, в то время, как остальные фрукты хорошо повышают глюкозу крови. Рекомендую использовать в ограниченном количестве индивидуально.

Водка и другой алкоголь понижает сахар в крови?

Да, но исключительно за счет торможения синтеза глюкозы печенью. Это древний метод лечения диабета у взрослых и детей, который немного оттягивал летальный исход.

Зеленый чай, кофе и другие напитки снижают сахар в крови?

Сомневаюсь, что настоящий зеленый чай и кофе снижают гликемию. В них нет ничего, что могло бы этому способствовать.

Лимон понижает сахар в крови?

Смотри ответ о зеленом чае.

Кефир снижает сахар в крови?

Кефир создается из молока и имеет в своем составе около 4,7 г углеводов на 100 г. Считается, что кефир — это углеводный продукт и у людей с диабетом 1 типа обязательно требует подсчета и подколки инсулина. Как вы думаете может кефир снижать сахар крови?

Существует ли гречка для снижения сахара в крови?

Нет, даже зеленый ее вариант. Это чисто углеводистый продукт, очень интенсивно поднимает сахар. Можете проверить сами, съев 100 г гречневой каши натощак.

alldiabet.ru

Норма сахара в крови

«Сахар в крови» — это не медицинский термин, а разговорный. Врачи чаще употребляют понятие «глюкоза в крови». Такое определение является наиболее точным.

Как узнать уровень глюкозы? Методика по выявлению этого показателя появилась в семидесятых годах 20 века. У пациента берется кровь из пальца или вены и с помощью химических реакций получается особая цветная жидкость. Специальный прибор фотоэлектрокалориметр по интенсивности цвета определяет количество глюкозы. Забор крови для анализов производится натощак.

какой продукт понижает сахар в крови

Сейчас получил широкое применение прибор для измерения показателей сахара, которым можно пользоваться в домашних условиях. Это — глюкометр, который позволяет больным людям постоянно отслеживать уровень глюкозы.

Нормальными принято рассматривать следующие цифры:

• Для детей до 14 лет – 2.8 – 5.6 ммоль/л.

• Для женщин и мужчин до 59 лет – 4.1 – 5.9 ммоль/л.

• Люди, достигшие 60 лет – 4,6 – 6.4 ммоль/л.

Здесь приведены общие данные. Нужно учитывать, какая кровь берется на анализ. При заборе капиллярной крови показатель 6.0 ммоль/л считается предиабетом. При заборе венозной крови этот показатель рассматривается как нормальный.

Если результатом проведенных исследований становятся показатели, превышающие норму, говорят о гипергликемии. К такому состоянию могут привести различные болезни. Одним из них является сахарный диабет.

Что такое сахарный диабет?

Его называют «сладкой чумой» нынешнего столетия. Вследствие его возникают серьезные осложнения, которые могут привести к гибели человека. Сахарный диабет – заболевание, при котором поджелудочная железа вырабатывает недостаточное количество гормона инсулина, что приводит к повышенному содержанию глюкозы в кровяном потоке. У таких людей нарушаются все обменные процессы в организме, что и приводит к серьезным осложнениям.

Два типа диабета

1 тип – когда инсулин не вырабатывается вообще. Люди с таким диагнозом вынуждены постоянно делать инсулиновые инъекции. Поэтому первый тип диабета называется инсулинозависимым.

2 тип – когда поджелудочная железа вырабатывает достаточное количество инсулина, но он не может обеспечить усвоение глюкозы клетками тканей. При этом типе постоянные уколы не требуются. Лечение проходит с помощью сахаропонижающих пероральных средств и специальной диеты. Врач объясняет пациенту, какими продуктами можно снизить сахар в крови, и рекомендует их для ежедневного рациона. Этот тип диабета называют инсулинонезависимым.

какими продуктами можно понизить сахар в крови

Как влияет питание на сахар в крови?

После еды глюкоза в крови обязательно повышается на некоторое время. Нормальными показателями считаются 8,9 ммоль/л через шестьдесят минут, и 6,7 ммоль/л через сто двадцать минут. При возникновении подозрении в развитии заболевания, повторный забор крови делается после употребления пищи. Если в организме все в порядке, то после еды поджелудочная железа немедленно выделит инсулин, который приведет показатели глюкозы в норму.

Топинамбур при диабете

При диабете с повышенным содержанием глюкозы в крови необходимо строго придерживаться простых правил питания; точно знать, какой продукт понижает сахар в крови. Одним из таких продуктов является топинамбур. Употребление корневищ , похожих на картофель, приводит к заметному снижению показателей глюкозы.

какие продукты понижают уровень сахара в крови

Необходимая диета

Но это лишь один из продуктов. Какими продуктами можно понизить сахар в крови при диабете, можно узнать у лечащего врача или прочитав литературу по этому вопросу.

В питании любого человека должны присутствовать цельное зерно и клетчатка. Здоровый человек может без проблем кушать белый рис, тогда как человеку, страдающему диабетом, этого делать не рекомендуется. Чтобы сахар в крови не поднялся, в пищу нужно употреблять коричневый пророщенный вид этого продукта. Также полезно к такому рису добавлять бобы.

Понижение сахара до нормы при диабете

Люди с этим видом недуга нуждается в постоянном наблюдении специалистов. Как понизить сахар в крови до нормы при диабете? Это можно сделать разными способами.

1. Медикаментозно. Эти препараты назначаются врачом. Принимаются как перорально, так и с помощью инъекций, в зависимости от вида заболевания.

2. Домашними средствами. Это могут быть различные чаи, приготовленные самостоятельно, например, из черничных листьев или корней одуванчиков; отвары трав, помогающих снижению сахара. Также прием небольшого количества корицы ежедневно помогает добиться желаемого результата. Употребление лука и чеснока как в вареном, так и в сыром виде, сока капусты и свеклы полезно для снижения глюкозы в крови. Все перечисленные домашние средства содержат инулин, который играет главную роль в нормализации углеводного обмена. Нельзя однозначно заявить, какой продукт понижает сахар в крови. Каждый из вышеперечисленных продуктов помогает бороться с диабетом.

продукты понижающие сахар

3. Соблюдение диеты. Нужно организовать питание так, чтобы в организм не поступали продукты, содержащие жиры и углеводы, исключить из рациона белый хлеб, сладости, картошку, газированную воду, спиртные напитки; принимать в пищу продукты, понижающие сахар. Не стоит пренебрегать редисом, капустой, редькой, баклажанами, тыквой и другими овощами. Сладости можно заменить натуральными сахарозаменителями, например, медом, фруктозой, сорбитом. Нужно помнить, какие продукты понижают уровень сахара в крови, и строго придерживаться рекомендованной диеты.

Продукты, понижающие сахар

Каждый продукт имеет свой гликемический индекс. Чем он выше, тем быстрее из него выделяется глюкоза при попадании в организм. Диабетикам такие продукты употреблять нельзя. Им нужны варианты с низким гликемическим индексом. Чтобы узнать, какой продукт понижает сахар в крови, можно воспользоваться специальной таблицей гликемических индексов продуктов, составленной медиками. Ее следует вегда держать под рукой.

Воспользовавшись такой таблицей, можно составить перечень продуктов, понижающих сахар в крови.

1. Овсянка. Эта каша, приготовленная из овсяных хлопьев на воде, не только снижает сахар, но и является прекрасным профилактическим средством от диабета.

2. Орех. Все орехи содержат клетчатку, белок и растительный жир, замедляющие усвоение глюкозы.

перечень продуктов понижающих сахар в крови

3. Корица. Она добавляется в кашу, йогурт, компот, морс и так далее. При регулярном употреблении этой ароматной пряности, заметно снижается сахар из-за содержания в ней полифенолов, клетчатки и магния.

4. Перец сладкий. Рекомендуется употреблять сорта красного цвета, потому что именно они лучше насыщают организм витамином С и антиоксидантами. Кроме снижения уровня глюкозы, этот овощ способен защитить организм от инфекций и воспаления.

5. Пшено. Содержит много клетчатки и эффективно понижает сахар.

6. Рыбные блюда. Рекомендуется употреблять не реже, чем два раза в неделю.

7. Брокколи. Из всех сортов капусты она наиболее полезна. За счет большого содержания полифенолов эффективно борется с повышенным сахаром.

в каких продуктах нет сахара

8. Блюда из бобовых. Употребление гороха, чечевицы и фасоли помогает понизить сахар.

9. Ягоды клубники. Действительно полезна ягода, сорванная в сезон, а не купленная в разгар зимы в супермаркете. Содержит клетчатку, антиоксиданты, витамин С.

10. Топинамбур. Полезны клубни, употребляемые в сыром виде. Содержит инсулин и фруктозу. Является одним из самых рекомендуемых для диабетиков.

11. Чеснок. Он регулирует и нормализует функционирование поджелудочной железы. За счет чего увеличивается выработка инсулина.

В этот перечень можно добавить и такие продукты, как рис басмати, яйцо, молоко и молочные продукты, гречневая крупа.

Продукты, не содержащие сахара

Внимательно изучив таблицу гликемических индексов, можно выяснить, в каких продуктах нет сахара. К ним относятся: морепродукты, рыба, сыры, мясо. К этому виду можно отнести пасту из твердой пшеницы. Но в них содержится незначительное количество сложных полисахаридов, которые очень медленно усваиваются организмом и не приносят вреда.

сахар в крови при диабете какие продукты понижают

Итак, имея такое хроническое заболевание, нужно помнить, что следует употреблять в пищу тщательно отобранные продукты. Они помогут эффективно бороться с таким серьезным недугом. Под постоянным наблюдением медиков и самих пациентов находится сахар в крови при диабете. Какие продукты понижают, как правильно их употреблять — эту информацию человек может получить у лечащего врача.

fb.ru