Продукты понижающие сахар в крови

Когда возникают проблемы с обменом веществ в организме, у человека появляются определенные симптомы в виде слабости, утомляемости, кожного зуда, жажды, обильного мочеиспускания, сухости во рту, повышенного аппетита, долго заживающих ран. Чтобы выяснить причину недомогания, необходимо посетить поликлинику и сдать все необходимые анализы крови на сахар.

Если результаты исследования показывают повышенный показатель уровня глюкозы (более 5.5 ммоль/литр), для понижения сахара в крови необходимо тщательно пересмотреть ежедневный рацион питания. Следует максимально исключить все продукты, повышающие уровень глюкозы. Особенно важно предпринять меры при диабете 2 типа и в период беременности, чтобы не усугубить состояние.

Чтобы показатель уровня глюкозы в крови всегда был низкий, при избыточной массе тела, диабете первого и второго типа, а также в период беременности соблюдаются определенные принципы повседневного питания.

Как снизить сахар в крови

В процессе приема любой пищи происходит кратковременное повышение уровня глюкозы в крови. Нормальным показателем сахара через час после еды считается 8.9 ммоль/литр, а через два часа уровень должен составлять не более 6.7 ммоль/литр.


Для плавного понижения гликемических показателей нужно пересмотреть рацион питания и исключить все продукты, в которых гликемический индекс превышает 50 единиц.

Диабетики и здоровые люди с диабетической предрасположенностью ни в коем случае не должны переедать, особенно при сахарном диабете нельзя питаться в большом количестве продуктами, которые содержат сахар. При попадании большого объема еды вовнутрь желудок человека растягивается, в результате чего провоцируется выработка гормона инкретина.

Данный гормон не позволяет контролировать нормальное содержание глюкозы в крови. В качестве хорошего примера можно привести китайскую методику еды – неторопливый прием пищи небольшими раздельными порциями.

  • Важно постараться избавиться от пищевой зависимости и перестать употреблять в пищу вредные продукты, которые содержат легкоусвояемые углеводы. К ним относят кондитерские изделия, выпечку, фастфуд, сладкие напитки.
  • Каждый день диабетик должен съедать количество продуктов, общий гликемический индекс которых содержит не более 50-55 единиц. Такие блюда понижают сахар в крови, поэтому при постоянном их употреблении нормализуется уровень глюкозы. Подобные меры предотвращают резкие скачки сахара и улучшают общее состояние человека.

  • Полезным продуктовым набором можно считать морепродукты в виде крабов, омаров, лангустов, гликемический индекс которых минимальный и составляет всего 5 единиц. Аналогичные показатели имеет соевый сыр тофу.
  • Чтобы организм мог освободиться от токсических веществ, каждый день нужно съедать не менее 25 г клетчатки. Данное вещество способствует замедлению процесса всасывания глюкозы из области кишечного просвета, в результате чего сахар в крови при диабете подвергается снижению. Бобовые, орехи и злаки – это основные продукты понижающие уровень сахара в крови.
  • Также в блюда для понижения уровня сахара добавляют кисло-сладкие фрукты и зеленые овощи, в которых содержится большое количество витаминов. За счет наличия пищевых волокон показатели сахара в крови нормализуются. Овощи и фрукты рекомендуется есть в свежем виде.

Диабетикам следует максимально отказаться от употребления углеводов. Чтобы понизить сахар показатели глюкозы, врач назначает низкоуглеводную диету, данная методика позволяет нормализовать уровень сахара за два-три дня. В качестве заправки блюда применяется любое растительное масло из стеклянных бутылок.

Во фруктовый салат добавляют несладкий обезжиренный йогурт. Очень полезным считается льняное масло, в котором содержится магний, жирные кислоты омега-3, фосфор, медь, марганец, тиамин. Также в данном растительном масле практически нет углеводов.

В сутки нужно выпивать не менее двух литров питьевой воды, также необходимо каждый день заниматься спортом, контролировать собственный вес.

Вместо кофе рекомендуется по утрам употреблять цикорий, также в рацион можно включить топинамбур и блюда из него.


Какие продукты понижают сахар

У любого продукта, употребляемого в пищу, имеется определенный гликемический индекс, на основании которого человек может рассчитать скорость выведения из него сахара после попадания в организм.

Диабетикам и людям с предрасположенностью к сахарному диабету нельзя принимать в пищу блюда, которые приводят к резким скачкам показателей сахара в крови. В связи с этим следует употреблять только те продукты, которые имеют низкий гликемический индекс.

Для того, чтобы пациент мог самостоятельно определять, какой продукт понижает уровень глюкозы, существует специальная таблица. Все виды продуктов можно подразделить на три основных вида: продукты с высоким, средним и низким гликемическим индексом.

  1. Высокий гликемический индекс более 50 единиц имеют кондитерские изделия в виде шоколада, конфет и прочих сладостей, белый и сдобный хлеб, макароны, сладкие овощи и фрукты, жирные сорта мяса, мед, фастфуд, соки в пакетах, мороженое, пиво, алкогольные напитки, газированная вода. Данный список продуктов запрещен к употреблению диабетикам.

  2. К продуктам со средним гликемическим индексом 40-50 единиц относят перловку, нежирную говядину, свежий ананасовый, цитрусовый, яблочный, виноградный сок, красное вино, кофе, мандарины, ягоды, киви, блюда из отрубей и цельнозерновой муки. Данные виды продуктов есть можно, но в ограниченном количестве.
  3. Продукты понижающие сахар в крови имеют гликемический индекс 10-40 единиц. К этой группе относят овсянку, орехи, корицу, чернослив, сыр, инжир, рыбу, нежирное мясо, баклажаны, сладкий перец, капусту брокколи, пшено, чеснок, клубнику, бобовые, топинамбур, гречку, лук, грейпфрут, яйца, зеленый салат, томаты. Шпинат. Из растительных продуктов сюда можно включить капусту, чернику, сельдерей, спаржу, рябину, редис, репу, огурцы, хрен, кабачки, тыкву.

Как правильно питаться при диабете

Сахарный диабет 1 типа считается весьма серьезным заболеванием, также его называют инсулинозависимым. У больных людей гормон инсулина на способен вырабатываться своими силами, в связи с чем диабетикам приходится регулярно делать инсулиновую инъекцию.

Чтобы предотвратить резкие скачки показателей глюкозы в крови, при первом типе болезни пациент следует специальной лечебной диете. При этом питание диабетика сбалансировано и наполнено полезными веществами.

Пациенту следует полностью отказаться от варенья, мороженого, конфет и прочих сладостей, соленых и копченых блюд, маринованных овощей, жирных молочных продуктов, пакетированных сосков, газированных напитков, жирных бульонов, мучных изделий, выпечки, фруктов.


Между тем в рацион питания могут быть включены кисель, морс, компот из сухофруктов, хлеб из цельнозерновой муки, натуральный свежевыжатый сок без сахара, овощной бульон, мед, несладкие фрукты и овощи, каша, морепродукты, маложирные молочные и кисломолочные продукты. Важно не переедать и питаться небольшими порциями несколько раз в день.

  • При диабете второго типа имеются проблемы с работой поджелудочной железы. Она еще может вырабатывать в небольшом количестве инсулин, но клетки тканей не способны полноценно усваивать глюкозу. Такое явление называется синдром инсулинорезистентности. При инсулиннезависимом сахарном диабете также нужно употреблять в пищу продукты понижающие сахар крови.
  • В отличие от первого типа болезни, в данном случае диета имеет более жесткие ограничения. Пациенту нельзя есть блюда, содержание жиры, глюкозу и холестерин. Дополнительно проводится лечение при помощи сахароснижающих препаратов.

diabetik.guru

Типы сахарного диабета

Диабет делится на два основных типа: 1 типа и 2 типа.

Сахарный диабет 1 типа характеризуется недостаточной выработка инсулина, необходимо ежедневное введение инсулина. Он может появиться в любом возрасте, независимо от наследственности. Этот тип называют инсулинозависимый, ранее его называли еще юношеский или детский.


Причины сахарного диабета 1 типа.

Основная причина – разрушение клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин. Эти разрушения возникают в связи с атакой вирусной инфекции (грипп, вирусный гепатит, вирус герпеса и др.), организм вырабатывает а ответ на вирус антитела, которые разрушают и вирус, и инсулинвырабатывающие клетки. Инсулин, который транспортирует глюкозу из крови в клетки, перестает вырабатываться, кровь перенасыщается сахаром, становится густой, плохо циркулирует по сосудам, усиливается нагрузка на сердце, питание клеток организма затрудняется.
Так же причиной диабета 1 типа может быть врожденная предрасположенность, у некоторых людей с рождения не вырабатывается инсулин.

Признаки и симптомы сахарного диабета 1 типа.

Признаки включают чрезмерное мочеотделение, жажду, постоянное чувство голода, потерю веса, слабость, изменение зрения и усталость. Эти признаки могут появиться внезапно. Поэтому больной может с точностью определить день, когда у него начался диабет 1 типа.
Второстепенные признаки диабета: кожный зуд, фурункулез, головная боль, нарушение сна, боль в области сердца, в икроножных мышцах. Первый признак диабета – это жажда, сухость во рту


Сахарный диабет 2 типа характеризуется неэффективным использованием инсулина организмом. Диабет этого типа чаще встречается в зрелом возрасте. 90-95 % заболеваний диабетом относится ко 2-му типу. Его называют инсулинонезависимый. При этом типе болезни поджелудочная железа вырабатывает инсулин в достаточном количестве, но клетки-рецепторы к нему нечувствительны, поджелудочной железе приходится работать с перегрузкой, со временем наступает полное истощение клеток, вырабатывающих инсулин.

Причины сахарного диабета 2 типа.

– излишний вес, переедание. Риск заболеть 2-м типом у людей с выраженным ожирением в 30 раз выше
– недостаток физической нагрузки
– наследственность
– чрезмерное потребление сахара и его производных,
– нервно-психические переживания
– заболевания эндокринной системы (гипофиза, щитовидной железы, коры надпочечников)

Признаки сахарного диабета 2 типа.

Признаки могут быть сходными с признаками диабета типа 1, но обычно являются менее выраженными, нарастают постепенно. Вот еще несколько признаков диабета 2 типа: пост.


ложнений.

Осложнения сахарного диабета – последствия

С диабетом можно жить очень долго, но нужно следит за уровнем сахара в крови, не допускать его повышения. Больные сахарным диабетом могут прожить до глубокой старости и прожить дольше, чем среднестатистический человек, в связи с тем, что им приходится следить за своей диетой и режимом, питаться только здоровой пищей, отказаться от вредных привычек. Все осложнения связаны только с долговременным повышением уровня сахара. Умирают больные не от диабета, а от осложнений вызванных болезнью.

Осложнения следующие:

1. Развитие сердечно-сосудистых болезней. От этого осложнения умирает 50% больных.
2. Появления на ногах язв, гангрены (диабетическая стопа) – это осложнение связано с недостаточностью кровообращения
3. При диабете повреждаются мелкие кровеносные сосуды сетчатки, что приводит к ухудшению зрения и к слепоте.
4.


зникает почечная недостаточность. От этого умирает 10-20% больных.
5. Как осложнение диабета, возникает диабетическая невропатия – поражение нервов. Признаки невропати: покалывание, боль, онемение в руках и ногах и другие нарушения.
6. Высокое содержание сахара в крови может повлиять на возникновение некоторых форм рака.
Осложнения диабета могут и не начаться, если держать уровень сахара под контролем с самого начала заболевания. Беда в том, что при втором типе начало болезни можно не заметить.

Целью лечения сахарного диабет, в том числе и народными средствами, является нормализация показателей уровня сахара в крови, снижение риска развития осложнений,

Диабет – диета – Продукты запрещенные и полезные при диабете

Питание при сахарном диабете играет огромную роль. При диабете 2-го типа болезнь можно контролировать без приема лекарств, только за счет правильного питания. Кроме того, больные часто имеют избыточный вес. Поэтому диета направлена так же на снижение массы тела.
Основная цель диеты – не допустить повышения и скачков уровня сахара в крови. Для этого надо ограничить, а при тяжелых формах болезни исключить, блюда, содержащие легкоусвояемые углеводы. Принимать пищу 6 раз в день небольшими порциями. Диета при диабете 2 типа должна быть низкокалорийной

Продукты, запрещенные при диабете:
1.


держащие много сахара: конфеты, варенье, мед, изюм, виноград, бананы, сладкие соки.
2. Жирные продукты: жирное мясо, сосиски, сардельки, колбасы, сыры, сметану, майонез – они затрудняют работу печени, что приводит к нарушению обмена веществ, итак нарушенного при диабете.
3. Жареные, копченные, острые блюда.
4. Спиртные напитки – они могут вызвать диабетическую кому
5. Самые опасные блюда при диабете те, которые сочетают в себе много жиров и сахара: шоколад, халва, сливочное мороженое, кремовые пирожные и торты…
Все вышеперечисленное разрешается употреблять лишь в самых минимальных дозах.

Продукты, полезные при диабете:
Можно употреблять в питании без ограничения следующие продукты (но при диабете 2 диета должна быть ограничена в калориях):
1. Низкокрахмалистые овощи: капусту, огурцы, помидоры, кабачки,
2. Фрукты и ягоды кислых сортов, чай из шиповника и красной рябины
3. Овсяную и гречневую кашу, отруби, орехи
4. Творог.
Эти продукты обеспечат организм необходимыми веществами, витаминами. Кроме того, они улучшают жировой обмен и нормализуют функцию печени. Поэтому их необходимо включать в диету каждый день.
Диабетику нужно есть более грубую пищу: фрукт вместо сока, недоваренная каша вместо размазни и т. д. Грубая пища медленнее усваивается, и организм не получает единовременную ударную нагрузку глюкозы

narrecepti.ru

Регулировать уровень сахара в крови обычно нужно диабетикам, а грамотным подбором продуктов можно понизить частоту приема медикаментов. Если в рационе превалируют продукты, которые не увеличивают уровень сахара, то понижается нагрузка на поджелудочную железу, ей проще продуцировать инсулин (гормон, расщепляющий глюкозу).

Для того, чтобы определить, какие продукты питания не оказывают влияния на уровень глюкозы, нужно разбираться в показателях гликемического индекса (ГИ), чем ГИ ниже, тем полезнее продукт.

 

Что такое гликемический индекс?

Гликемический индекс (ГИ) – показатель того, как конкретные продукты влияют на количество сахара в крови. Продукты могут быть с высоким, средним и низким ГИ, индекс оценивается по шкале в 100 единиц, за сто процентов взята чистая глюкоза.

Если при потреблении продукта сахар повышается медленно, значит у продукта низкий ГИ, а если гликемия резко возрастает, значит, высокий индекс.

ГИ продуктов зависит от присутствия в нем клетчатки, количества и качества углеводов, от пропорции жиров и белков, технологии приготовления блюда.

Самый небольшой показатель ГИ у соевого сыра (тофу) и у морских продуктов (лангусты, крабы, омары) по 5 единиц. У тыквы, кабачков, салатных листьев, капусты — 15 единиц. Фасоль, яблоки, коричневый рис, сырые овощи, йогурт, вермишель из цельного зерна содержат по 35 единиц ГИ.

Высокий ГИ присутствует в выпечке из пшеничной муки, сладостях, шоколаде – 75-80 единиц. В рацион нужно потреблять продукты, которые имеют ГИ не больше 50 единиц.

 

Овощи

Овощи богаты витаминами и пищевыми волокнами, например, в шпинате присутствует магний, который регулирует содержание сахара, понижает кровяное давление. Все овощи зеленого цвета содержат в себе малую долю сахара. К самым полезным овощам, которые понижают уровень глюкозы, относят:

  • Различные виды капусты (в том числе морская);
  • Топинамбур (земляная груша);
  • Репчатый лук, чеснок; Фасоль; Хрен;
  • Тыква, кабачки; Репа, редиска;
  • Салат, сельдерей, шпинат;
  • Огурцы, томаты; Спаржа;
  • Сладкий и горький перец.

Чеснок в сыром виде улучшает продуцирование инсулина поджелудочной железой, является мощным антиоксидантом. Репчатый лук содержит в себе флавоноиды, серу, способствует понижению уровня «плохого» холестерина.

 

Фрукты

Фрукты, понижающие сахар в крови, имеют ГИ 25–30 единиц. Например, вишня — мощный антиоксидант, низкокалорийная, является быстроусвояемым пищевым волокном. Лимон нейтрализует влияние продуктов с высоким ГИ за счет содержания в нем рутина, аскорбиновой кислоты и лимонена.

Восприимчивость тканей к инсулину повышает авокадо, в своем составе фрукт содержит мононенасыщенные жиры, растворимую клетчатку, много витаминов, микроэлементов (железо, магний, калий, медь) и белка. Нормализовать гликемию может неочищенное от кожуры яблоко.

Другие фрукты, не повышающие сахар: цитрусовые; грейпфрут; груша; дыня.

 

Специи

Салаты из овощей лучше всего заправлять рапсовым либо оливковым маслом, а фруктовые салаты обезжиренным йогуртом. Также для заправки овощей используют льняное масло, так как в нем практически отсутствуют углеводы, зато в немалом количестве содержатся магний, тиамин, фосфор, омега-3 жирные кислоты, марганец и медь. Помимо этого, у льняного масла есть противовоспалительный эффект.

В салаты хорошо добавлять следующие специи:

  • Имбирный корень;
  • Куркума, горчица;
  • Уксус, гвоздика, корица.

В корице находится большое количество клетчатки, природных соединений полифенолов (по действию схожи с инсулином), магния. За 3 недели приема специи сахар понижается на 20%.

 

Клетчатка

Клетчатка способствует очищению организма от токсинов, тормозит процессы глюкозоусвоения. Само по себе пищевое волокно не обладает сахароснижающим эффектом, она не способна стимулировать выработку инсулина. Ее действие заключается в замедлении процесса высвобождения глюкозы из кишечного тракта в кровоток, за счет этого нет развития гипергликемии.

Волокна содержатся в бобовых культурах, овсяных хлопьях, орехах.

На завтрак рекомендовано потреблять овсяные хлопья для удержания сахара на допустимом уровне. Польза усиливается при сочетании злаков с семечками, грушей.

Орехи и бобовые культуры. Доказано, что если потреблять орехи и бобовые минимум 5 раз за неделю, риск формирования диабета понижается на 30%, но из-за большой калорийности нужно съедать не больше 50 гр. К самым полезным орехам относятся:

  • Грецкий орех;
  • Арахис, миндаль;
  • Кешью, бразильский орех.

Также полезны блюда из чечевицы, бобовых, гороха, цветной фасоли, но потреблять их нужно не чаще одного раза за день. Эти продукты обогащают организм минералами и белками.

 

Секреты понижения гликемического индекса

ГИ зависит не только от наличия клетчатки, но и от способа приготовления продукта:

  • Для того, чтобы углеводы всасывались в кровоток медленнее, нужно добавить к ним растительные жиры;
  • Овощи в сыром виде обладают меньшим ГИ, чем отварные. Например, свежая морковь имеет ГИ 35 единиц, а отварная — 85;
  • Сахар будет увеличиваться медленней, если принимать пищу небольшими порциями, при этом нужно долго пережевывать продукты;
  • Зерно, мучные продукты (хлеб, вермишель) содержат крахмал и высокий ГИ, поэтому нельзя длительно варить картофель, вермишель, так как при продолжительной тепловой обработке крахмал трансформируется и происходит еще большее повышение ГИ. Также крахмалистые продукты лучше сочетать с овощами.

diabet-doctor.ru

Особенности пищевого поведения

Людям с избыточной массой тела, диабетикам, женщинам во время беременности, а также для профилактики гипергликемии (повышения сахара) необходимо твердо придерживаться 5 принципов в повседневном питании. Какие это принципы – описано ниже.

переедание

  1. Категорически исключить переедание любой пищей, особенно с большим содержанием сахара. Большой объем съеденного растягивает желудок и провоцирует выработку гормона инкретина, препятствующего контролю за нормальным содержанием сахара в крови. Хороший пример для подражания – китайский способ приема пищи – неторопливая трапеза дробными порциями.
  2. Побороть пищевую зависимость от вредной еды с большим количеством легкоусвояемых углеводов: кондитерских изделий, выпечки, фастфуда, сладких напитков.
  3. Ежедневный рацион должен состоять из продуктов с гликемическим индексом до 50-55 единиц. Эти продукты, снижающие сахар в крови, конечно, не являются лекарством, но их постоянное употребление нормализует его уровень. Эта мера выполняет сдерживающую роль для предотвращения сахарного скачка. В состав полезного продуктового набора безоговорочно входят соевый сыр – тофу и морская живность: крабы, омары, лангусты с самым низким гликемическим индексом равным 5.
  4. Организм должен получать минимум 25 гр клетчатки в день. Клетчатка помогает организму освобождаться от токсинов и замедляет процесс всасывания сахара из кишечного просвета, оказывая гипогликемический эффект. Быстро снижают показатель сахара злаки, орехи и бобовые. Зеленые овощи и кисло-сладкие фрукты обогащают рацион витаминами, а их пищевые волокна позитивно влияют на процесс регулирования сахара в крови. Овощи желательно употреблять в сыром виде.
  5. Ограничить количество потребленных углеводов. Низкоуглеводная диета быстро дает хороший результат: через 2-3 дня снизится глюкозный показатель крови. Для заправки блюд полезно использовать растительные масла (льняное, оливковое, рапсовое) разлитые в стеклянные бутыли, а фрукты в салате залить несладким обезжиренным йогуртом. Льняное масло – кладезь омега-3 жирных кислот, магния, фосфора, меди, марганца, тиамина, и почти не содержит углеводов.

Какие продукты нужно полюбить

При избытке сахара в меню должны регулярно присутствовать пряная зелень и специи, злаки, бобовые, овощи, фрукты, морские и кисломолочные продукты. Важную роль выполняют овощи и фрукты – они благотворно действуют на бета-клетки поджелудочной железы и понижают уровень сахара. Какие компоненты входят в состав этой продуктовой корзины?

  1. Морская рыба, водоросли и морепродукты – источник полезных микроэлементов для снижения холестерина и выработки инсулина.
  2. Несладкие фрукты и ягоды: вишня, красная и черная смородина, клубника, яблоки, айва, цитрусовые, крыжовник, богатые легкоусвояемой клетчаткой.
  3. Овощи: авокадо, все виды капусты, огурцы, кабачки, тыква, баклажаны, репа, болгарский перец, помидоры, редис, топинамбур, лук и чеснок с антиоксидантными свойствами.
  4. Ростки пшеницы, отруби, каши из цельных злаков или овсяные хлопья – прекрасный завтрак из растворимой клетчатки.
  5. Семечки и орехи: грецкий, бразильский, миндаль, кешью, фундук, арахис (из-за большого количества жирных кислот не более 50 гр в день).
  6. Свежая и сушеная зелень сельдерея, петрушки, укропа, кинзы, салатные листья и шпинат, содержащий много магния.
  7. Пряности и специи: корица (за 3 недели по четверти ч.л. в день, можно снизить сахар на 20%), имбирь, горький перец, горчица, гвоздика.
  8. Соя, чечевица, зеленая фасоль и другие бобовые для насыщения белком и минеральными веществами.
  9. Продукция из молочной сыворотки с низким процентом жирности: ряженка, кефир, йогурт, творог. Они питают организм белком, кальцием, фосфором и еще рядом микроэлементов для нормализации флоры кишечника.

морепродукты

Рекомендации при беременности

Рациональное питание при беременности обязательно включает каши, особенно гречневую, обезжиренные кисломолочные продукты, овощи и фрукты (с небольшим количеством фруктозы) в сыром или печеном виде. Причем употреблять фрукты нужно только после еды. Ограничен прием нежирных сортов мяса и рыбы, приготовленных на пару.

Советы нетрадиционной медицины

Народные врачеватели для борьбы с избыточным содержанием сахара в крови рекомендуют рецептуры из натуральных компонентов. В основном это овощи и фрукты, ускоряющие обмен веществ. Отличные помощники в немедикаментозном лечении:

  • устрицы, пророщенная пшеница и пивные дрожжи (3 раза в день по 2 ч.л.) из-за содержания цинка;
  • ягоды черники, черемухи, кислые яблоки (ежедневно по 3-4 шт.), свежие огурцы, лук и перец;
  • салат из свежего топинамбура или порошок из него (по 1 ч.л.);
  • теплый чай из заваренных листьев черники (залить стаканом кипятка 1 ч.л. измельченной листвы, через полчаса процедить, пить трижды в день по трети стакана), лесной земляники и малины;
  • настой лаврового листа (в 0,3 л термосе заварить 10 листиков и оставить на сутки) – курс 2 недели выпивать по 50 мл за 30 минут до еды;
  • настой куркумы (щепотку на стакан кипятка) – принимать дважды в день;
  • свежий домашний кефир с корицей (курс 2 недели);
  • разбухшая в кефире за 12 часов перемолотая гречневая крупа (2 ст.л.) – употреблять за час до приема пищи;
  • грушевый сок (3 раза в день по 50 мл 2-3 недели) и арбузный фреш (по 125 мл дважды в сутки);
  • свежие овощные соки из капусты, редьки, картофеля (дважды в день по 100 мл за полчаса до еды), свеклы (по половине ст.л. 4 раза в день), моркови, тыквы, кабачков или томатов.

Выбор народного средства нужно обязательно согласовать с лечащим врачом. Какие могут быть показания и противопоказания, особенно при беременности, устанавливает только он.

Соблюдение верно подобранной диеты позволит удерживать стабильно нормальный уровень сахара в крови, улучшить самочувствие, избежать грозящих осложнений от глюкозного избытка при беременности и сахарном диабете.

diabetsaharnyy.ru

Как глюкоза попадает в кровь человека?

Человек съедает пищу, богатую углеводами, организм перерабатывает ее и извлекает полезные вещества. Так глюкоза попадает в кровь. Именно здесь в работу вступает поджелудочная железа, которая начинает вырабатывать специальный гормон инсулин, превращающий глюкозу в крови в энергию для работы клеток.

Какой должна быть норма сахара в организме?

Прежде чем понять, какие продукты употреблять для понижения сахара в крови, необходимо разобраться в показателях, считающихся нормой.

КАКОЙ ДОЛЖНА БЫТЬ НОРМА САХАРА В ОРГАНИЗМЕВ семидесятых годах прошлого века медицина продвинулась на достаточный уровень, чтобы выявить и связать некоторые проблемы со здоровьем человека с уровнем глюкозы в его крови. Именно в то время начала развиваться методика по выявлению уровня сахара в крови.

Для проведения тестов у пациента производится забор крови из пальца или из вены.

Кровь проверяется определенными химическими реагентами, при воздействии которых на кровь — она изменит цвет. По нему при помощи фотоэлектролокаторов можно определить интенсивность цвета жидкости и уровень глюкозы в крови.

Такой анализ крови необходимо сдавать натощак, поскольку любой съеденный продукт может изменить этот показатель.

Сейчас проверить уровень глюкозы в крови можно и дома. Для этого используется такой аппарат, как глюкометр. С его помощью люди, страдающие сахарным диабетом, могут следить за состоянием своей крови.

Нормальным уровнем глюкозы в капиллярной крови считаются следующие показатели:

  1. до 60 лет – 5,9 ммоль на литр;
  2. у детей до 14 лет — от 2,8 до 5,6 ммоль на литр;
  3. старше 60 лет — от 4,6 до 6,4 ммоль на литр.

При этом стоит учитывать, что норма глюкозы в венозной крови может достигать верхней границы, а при заборе капиллярной крови показатель нормы может быть несколько ниже.

Продукты снижающие уровень сахара (таблица)

Любой продукт, употребляемый в пищу человеком, имеет определенный гликемическй индекс, согласно которому рассчитывается скорость выделения из него глюкозы при попадании в организм. Людям, страдающим диабетом нельзя употреблять продукты, которые вызывают резкие скачки уровня глюкозы в крови. Поэтому им необходимо отдать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом.

ПРОДУКТЫ СНИЖАЮЩИЕ УРОВЕНЬ САХАРАВсе продукты подразделяют на три типа. Первый – продукты с высоким гликемическим индексом (от 50).

Это шоколад, конфеты и прочие кондитерские изделия, вареные сладкие овощи, сдоба и белый хлеб, макаронные изделия, жирное мясо, сладкие фрукты, мороженое и другие десерты, пакетированные соки, пиво, алкоголь, газировка, фастфуд, мед.

Людям больным сахарным диабетом такие продукты употреблять не стоит.

Второй тип — продукты со средним гликемическим индексом (от 40 до 50). К ним относятся перловка, нежирная говядина, свежевыжатые соки цитрусовых, яблок, ананасов, винограда, кофе, красное сухое вино, продукты из цельнозерновой муки с отрубями, ягоды, мандарины и киви. Такие продукты больные диабетом употреблять могут, но в ограниченных количествах.

Третий тип — продукты с гликемическим индексом от 10 до 40. Именно такие продукты позволяют снижать уровень сахара в крови.

Так-же к таким продуктам можно отнести: сельдерей; капуста; черника; огурцы; редис; спаржа; кабачки; рябина; хрен; репа; тыква.

Ниже можно увидеть таблицу с указанием гликемический индексов самых распространенных продуктов.

Название продукта Гликемический индекс
Абрикосы 20
Алыча 25
Ананасы 66
Апельсины 35
Арахис 20
Арбуз 72
Баклажанная икра 40
Бананы 60
Белок одного яйца 48
Блины из муки высшего сорта 69
Брокколи 10
Брусника 25
Брынза
Брюссельская капуста 15
Бублик пшеничный 103
Булочка для хот дога 92
Булочка сдобная 88
Вареники с картофелем 66
Вареники с творогом 60
Варенье 70
Вафли 80
Вино белое сухое 44
Вино красное сухое 44
Виноград 40
Вишня 22
Вода чистая негазированная
Водка
Газированные напитки 74
Гамбургер (1 шт) 103
Говяжья печень жареная 50
Голубика 42
Горчица 35
Гранат 35
Грейпфрут 22
Гренки белые жареные 100
Грецкие орехи 15
Гречневая каша на воде 50
Грибы соленые 10
Груши 34
Десертное вино 30
Джин с тоником
Дыня 60
Ежевика 25
Желток одного яйца 50
Зеленый горошек свежий 40
Земляника 25
Изюм 65
Инжир 35
Йогурт 1,5% натуральный 35
Йогурт фруктовый 52
Кабачки жареные 75
Кабачковая икра 75
Какао на молоке (без сахара) 40
Капуста квашенная 15
Капуста свежая 10
Капуста тушеная 15
Карамель, леденцы 80
Картофель вареный 65
Картофель жареный 95
Картофель фри 95
Картофельное пюре 90
Картофельные чипсы 85
Квас 30
Кетчуп 15
Кефир нежирный 25
Киви 50
Клетчатка пищевая 30
Клубника 32
Клюква 45
Кокосовый орех 45
Колбаса вареная 34
Компот из фруктов (без сахара) 60
Коньяк
Котлеты из свинины 50
Котлеты рыбные 50
Кофе молотый 42
Кофе натуральный (без сахара) 52
Крабовые палочки 40
Крыжовник 40
Кукуруза отварная 70
Кукурузные хлопья 85
Курага 30
Ликер 30
Лимон 20
Лук репчатый сырой 10
Лук-порей 15
Майонез 60
Макароны высший сорт 85
Макароны из муки грубого помола 38
Макароны из твердых сортов пшеницы 50
Малина 30
Манго 55
Мандарины 40
Манная каша молочная 65
Маргарин 55
Мармелад 30
Маслины черные 15
Мед 90
Миндаль 25
Молоко натуральное 32
Молоко обезжиренное 27
Молоко сгущеное с сахаром 80
Молоко соевое 30
Морковь сырая 35
Мороженое 70
Морская капуста 22
Мюсли 80
Нектарин 35
Облепиха 30
Овсяная каша молочная 60
Овсяная каша на воде 66
Овсяные хлопья 40
Огурцы свежие 20
Оливки зеленые 15
Оливковое масло
Омлет 49
Отруби 51
Пельмени 60
Перец зеленый 10
Перец красный 15
Перловая каша на воде 22
Персики 30
Петрушка, базилик 5
Печенье крекер 80
Печенье, пирожные, торты 100
Пиво 110
Пирожок жареный с повидлом 88
Пирожок печеный с луком и яйцом 88
Пицца с сыром 60
Помидоры свежие 10
Попкорн 85
Пшенная каша на воде 70
Рагу овощное 55
Раки отварные 5
Растительное масло
Редис 15
Рис нешлифованный отварной 65
Рисовая каша молочная 70
Рисовая каша на воде 80
Салат листовой 10
Сало свиное
Сахар 70
Свекла отварная 64
Семечки подсолнуха 8
Семечки тыквенные 25
Сливки 10% жирности 30
Сливочное масло 51
Сливы 22
Сметана 20% жирности 56
Смородина красная 30
Смородина черная 15
Соевая мука обезжиренная 15
Соевый соус 20
Сок ананасовый (без сахара) 46
Сок апельсиновый (без сахара) 40
Сок в упаковке 70
Сок виноградный (без сахара) 48
Сок грейпфрутовый (без сахара) 48
Сок морковный 40
Сок томатный 15
Сок яблочный (без сахара) 40
Сосиски 28
Спаржа 15
Сухарики 74
Сыр плавленный 57
Сыр сулугуни
Сыр тофу 15
Сыр фета 56
Сырники из творога 70
Сыры твердые
Творог 9% жирности 30
Творог нежирный 30
Творожная масса 45
Тыква запеченая 75
Укроп 15
Фасоль вареная 40
Финики 146
Фисташки 15
Фундук 15
Халва 70
Хлеб “Бородинский” 45
Хлеб белый (батон) 136
Хлеб зерновой 40
Хлеб из муки высшего сорта 80
Хлеб ржано-пшеничный 65
Хлебцы цельнозерновые 45
Хотдог (1 шт) 90
Хурма 55
Цветная капуста жареная 35
Цветная капуста тушеная 15
Чай зеленый (без сахара)
Черешня 25
Черника 43
Чернослив 25
Чеснок 30
Чечевица отварная 25
Шаверма в лаваше (1шт) 70
Шампанское сухое 46
Шоколад молочный 70
Шоколад темный 22
Шоколадный батончики 70
Шпинат 15
Яблоки 30
Яйцо (1 шт) 48
Ячневая каша молочная 50

Правила питания для понижения уровня сахара

ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ДЛЯ ПОНИЖЕНИЯ УРОВНЯ САХАРАПитание в значительной мере влияет на уровень сахара в крови. После любого приема пищи сахар в крови повышается на определенное время. Нормальный показатель для этого процесса – 8,9 ммоль на литр через час после еды и 6,7 ммоль на литр.

Чтобы плавно понижать уровень сахара в крови или просто держать его на должном уровне, необходимо постепенно исключить продукты с гликемическим индексом выше 50.

Также важно выпивать в день по два литра чистой питьевой воды, проводить ежедневные занятия спортом, следить за своим весом, снизить потребление кофе, при необходимости его можно заменить цикорием, можно включить в рацион блюда с топинамбура.

Важно не только своевременно проверять уровень сахара в крови (не реже двух раз в год), но и не допускать его резких скачков.

Как нужно кушать при диабете 1 типа?

Диабет первого типа — серьезное заболевание. В этом случае организм человека не может самостоятельно вырабатывать инсулин. Поэтому необходимо постоянно делать инсулиновые инъекции. Такой тип диабета также называют инсулинозависимым.

КАК НУЖНО КУШАТЬ ПРИ ДИАБЕТЕ 1 ТИПАПри заболевании диабетом первого типа важно соблюдать определенное питание, чтобы избежать резких скачков уровня сахара в крови. Питание должно быть сбалансированным.

Но при этом из рациона следует исключить сахар и сладкое (варенье, мороженое, конфеты), солености, копченые продукты, маринованные овощи, жирные молочные продукты, пакетированные соки, газировки, жирные бульоны, мучные изделия и выпечку, фрукты.

При этом в рацион можно включить продукты из цельнозерновой муки, компоты из сухофруктов, кисели, морсы, натуральные соки без сахара, мед, овощные бульоны, не сладкие овощи и фрукты, любые морепродукты, каши, кисломолочные и молочные продукты с низким содержанием жиров. Но и количество допустимых продуктов следует ограничивать.

Правила питания при диабете 2 типа

ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ПРИ ДИАБЕТЕ 2 ТИПАДиабет второго типа характеризуется проблемами с поджелудочной железой.

Она все еще вырабатывает необходимое количество инсулина, но усвоение глюкозы клетками тканей не обеспечивается на должном уровне, поэтому, хоть постоянные уколы и инсулина человеку не нужны.

Приходится соблюдать специальную диету и принимать сахаропонижающие пероральные препараты. Такой тип диабета считается инсулинонезависимым.

Именно при диабете второго типа важно включать в рацион пищу, позволяющую снизить сахара в крови. В отличие от диеты при диабете первого уровня, диета при диабете второго уровня отличается более жесткими ограничениями. Необходимо полностью избегать продуктов, которые содержат сахар, жиры и холестерин.

Также необходимо включить в рацион прописанные врачами сахароснижающие препараты.

Правила снижение глюкозы при беременности

У женщин в течение беременности может изменяться уровень сахара в крови. Это так называемый диабет беременных. Причиной такого явления является гормон прогестерон. Он способствует увеличению количества глюкозы в крови.

ПРАВИЛА СНИЖЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ ПРИ БЕРЕМЕННОСТИВажно знать, что диабет беременных довольно серьезная проблема, поскольку он может стать причиной осложнений течения беременности.

Уровень глюкозы у женщины, вынашивающей ребенка, может варьироваться от 3,3 ммоль на литр до 5,5 ммоль на литр.

При показателях от 5,5 до 7 ммоль на литр существует подозрение на проблемы с толерантностью к сахару. Если показатели еще выше — диагностируется сахарный диабет.

Признаками высокого сахара в крови в период беременности считаются сильная жажда, частые позывы к мочеиспусканию, нарушение зрения, неуемный аппетит. Хотя симптомы схожи с признаками обычного течения беременности, необходима постановка точного диагноза. Для этого требуется сдавать кровь на глюкозу. Только так можно сразу выявить зарождающееся заболевание.

Повышенный уровень сахара в крови — это большая проблема как для мамочки, так и для малыша. Высокий уровень сахара может грозить возникновением гестоза — состояния, которое характеризуется высоким артериальным давлением. Кроме того, роды могут наступить раньше положенного срока.

ПРАВИЛА СНИЖЕНИЕ ГЛЮКОЗЫ беременнымДля малыша высокий сахар в крови матери грозит плацентарной недостаточностью, приводящей к гипоксии и задержке развития.

При подозрении на повышенный уровень глюкозы, его можно снизить, соблюдая специальную диету.

Для этого из рациона необходимо убрать быстрые углеводы, такие как сахар, картофель и другие крахмалистые овощи, выпечку.

Необходимо ограничить потребление сладких фруктов и напитков. Калорийность рациона не должна превышать 30 килокалорий на килограмм веса. Полезно включить в ежедневное расписание физические нагрузки. Это могут быть простые прогулки на свежем воздухе, специальные занятия спортом с инструктором.

После родов диабет обычно проходит, но не исключается повторение при последующих беременностях. Кроме того, женщины, которые перенесли диабет беременных подвержены риску возникновения сахарного диабета.

Народные средства в борьбе с недугом

НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА В БОРЬБЕ С НЕДУГОМКроме соблюдения диеты, снизить сахар в крови помогают средства народной медицины.

На начальных стадиях возникновения сахарного диабета можно использовать для снижения сахара в крови чай из листьев земляники. Такой настой также обладает мочегонным и потогонным свойствами и растворяет песок в почках.

Хорошо снижает сахар в крови чай из листьев малины лесной. Его пьют в теплом виде.

В весенний период можно вводить в рацион салат из молодых листьев одуванчика. В них содержится инсулин. Для приготовления салата листья замачивают в воде на полчаса, после чего просушивают, нарезают и готовят салат с петрушкой, укропом и яичным желтком с добавлением этих листьев. Такой салат можно заправлять любым растительным маслом или нежирной сметаной.

Таким образом, сахарный диабет хоть и представляет собой довольно серьезную проблему, практически никак не влияет на здоровую и активную жизнь человека. Достаточно правильно питаться и вовремя сдавать анализ крови.

medickon.com

Гликемический индекс

У каждого продукта есть свой гликемический индекс. Это показатель, который указывает, насколько повышается уровень глюкозы в крови при использовании его в пищу. Самое низкое значение его равно 5, а высокое более 50 единиц. При диабете 1 и 2 типа лучше всего употреблять в пищу блюда, у которых гликемический индекс не превышает значение 30 единиц. Однако не стоит думать, что продукты, снижающие сахар, не вкусные. При диабете любого типа можно подобрать рацион, который будет и приятным, и полезным. А чтобы не ошибиться, можно пользовать специальной таблицей, в которой указан индекс наиболее популярных продуктов и блюд.

Но при этом стоит помнить, что при диабете 1 типа очень важно придерживаться диеты. Дело в том, что у таких людей инсулин не вырабатывается самостоятельно, поэтому  пища даже с самым маленьким гликемическим индексом, накапливаясь в организме, может все-таки оказывать влияние на уровень глюкозы в крови.

Какие продукты выбрать

Морепродукты

Существует достаточно большое разнообразие блюд, снижающих количество сахара в организме. Продукты, понижающие сахар, следующие::

  • Морепродукты. Эта пища находится на первом месте. Дело в том, что в ней содержится мало углеводов, поэтому сахар в крови не повышается. А вот белков в такой еде достаточно, поэтому питание будет полноценным. Кроме того, блюда из морепродуктов оказывают положительное влияние на желудок и дают развиваться в нем  онкологическим болезням.
  • Рыба нежирных сортов также помогает понизить содержание глюкозы в крови. Главное, чтобы она была вареная или приготовленная на пару, тогда она способствует еще и снижению уровня холестерина в организме, что благоприятно сказывается на сосудах.
  • Овощи. Это просто кладовая витаминов. Большинство из них имеют низкий гликемический индекс, что позволяет употреблять их в пищу при диабете 1 и 2 типа. Кстати, выбирать лучше всего овощи зеленого цвета, ведь в них содержится меньше всего глюкозы. Это могут быть капуста, кабачки, огурцы, шпинат. Однако для понижения сахара в организме можно также употреблять в пищу такие овощи, как помидоры, баклажаны, перец. Очень полезным является топинамбур. Дело в том, что в нем присутствует инулин. Это вещество является аналогом инсулина, в котором так нуждаются больные диабетом. А кабачки и свекла помогут уменьшить количество холестерина в крови.
  • Фрукты. Здесь на первом месте находятся цитрусовые. Именно они помогают снизить уровень сахара. В апельсине, например, содержится клетчатка, которая препятствует быстрому всасыванию глюкозы, а грейпфрут повышает восприятие инсулина тканями. Полезными при диабете 1 и 2 типа являются также авокадо и яблоки. Причем последние нужно употреблять в пищу с кожурой. Благодаря им налаживается работа сердечно-сосудистой системы. Кроме того клетчатка, содержащаяся в яблоках, оказывает благоприятное действие на кишечник. А вот от бананов и винограда нужно отказаться, ведь в них содержится очень много сахара.
  • Овсяная каша. В ней содержится большое количество растворимой клетчатки, которая помогает регулировать уровень глюкозы в крови. Для здорового же человека регулярное употребление такой каши является отличной профилактикой развития диабета.
  • Орехи. Употребление их в пищу позволяет замедлить усвоение сахара в организме. Они также помогают нормализовать уровень холестерина в крови. Однако все орехи имеют достаточно высокую калорийность, поэтому есть нужно в ограниченном количестве.
  • Пряности и приправы. На первом месте находится корица. Достаточно одной четверти чайной ложки в сутки, чтобы быстро нормализовать количество глюкозы в крови. Лук и чеснок также оказывают положительное воздействие на организм человека с сахарным диабетом. Они помогают наладить метаболизм и способствуют снижению количества холестерина. В сыром виде чеснок оказывает стимулирующее действие на поджелудочную железу, что ведет к усилению выработки инсулина, необходимого диабетикам.
  • Бобовые. Эти продукты содержат большое количества белка, что позволяет замедлить всасывание сахара.
  • Льняное масло. В нем содержится огромное количество микроэлементов, а также омега-3 жирные кислоты. Употребление его в пищу способствует быстрому понижению уровня глюкозы в организме.
  • Мясо. Оно также разрешено для питания диабетиков, только нужно выбирать нежирные сорта. И готовить его желательно без жира. В нем содержится большое количество белка, а вот сахар оно не повышает. Также в пищу можно употреблять нежирное мясо птицы, а куриная грудка вообще является бесспорным диетическим продуктом.

Список получился достаточно внушительным, но каждый человек – это индивидуальный организм, поэтому для того, чтобы правильно составить необходимый рацион, стоит обратиться к лечащему врачу. Он точно скажет, какой из продуктов можно употреблять в пищу, а какой  — нет.

Профилактика

Кроме того, чтобы не происходило резкого повышения сахара нужно соблюдать некоторые правила. Вот они:

  • принимать пищу нужно небольшими порциями, но часто, около 5-6 раз в день;
  • промежуток между приемами  пищи должен быть примерно одинаковым;
  • стоит пить больше жидкости. Полезен зеленый чай, а вот от газированных напитков лучше отказаться;
  • необходимо контролировать уровень глюкозы в крови, чтобы вовремя отреагировать на ее повышение.

Люди с сахарным диабетом могут жить достаточно долго и счастливо, если при этом правильно питаться и соблюдать все указания врача. При этом необязательно отказываться от всех любимых продуктов, просто нужно очень внимательно рассчитать количество, которое не навредит. Кроме того, нельзя опускать руки и сразу отчаиваться. И тогда все обязательно получится.

gormonoff.com

Полезные фрукты

фрукты

Какие фрукты быстро снижают сахар в крови? Несладкие фрукты разрешены при диабете I и II типа. Они богаты растительной клетчаткой, витаминами, минералами и не содержат большое количество углеводов.

Врачи рекомендуют больным включать в рацион свежую вишню, этот фрукт имеет невысокий гликемический индекс (22) и небольшое содержание калорий (49), снижает сахар в крови, выводит из организма накопившиеся шлаки и вредные токсины. Продукт обладает антиоксидантными свойствами, благотворно влияет на работу кровеносной системы, это позволяет уменьшить негативное влияние заболевания на организм и предотвратить развитие осложнений. Вишня содержит антоцианины, это особые вещества, стимулирующие функционирование поджелудочной железы. За один раз можно съедать 100 г ягод.

К фруктам, снижающим уровень сахара в крови при сахарном диабете 2 типа, относится экзотический продукт авокадо. В его составе присутствуют медь, калий, витамин В₆, растительный белок, необходимые для регуляции обменных процессов и нормальной работы кровеносной системы. Гликемия понижается благодаря особому веществу маннегептулозе. Продукт можно кушать свежим или добавлять его к различным блюдам.

Какие фрукты понижают сахар в составе крови при сахарном диабете (список), чем полезны эти продукты? К полезным фруктам относятся цитрусовые: лимоны, мандарины и грейпфрут.

Гликемический индекс грейпфрута составляет 29 единиц, что является низким показателем. Во фруктах содержится большое количество незаменимых минералов, витаминов. К основным полезным свойствам грейпфрута относится быстрое сжигание жиров, повышение восприимчивости клеток организма к инсулину. За счет этого достигается снижение уровня гликемии.
Какие фрукты, понижающие уровень сахара в крови при диабете 2 типа (список), можно есть при соблюдении диеты, какую пользу оказывают эти продукты?

  • яблоки с кожурой;
  • клубника;
  • малина;
  • черника;
  • абрикос;
  • красная смородина;
  • персик.

Какими продуктами нельзя снизить сахар в крови? К запрещенным фруктам относятся бананы, виноград, финики, сухофрукты, дыня, груша, инжир. Эти плоды содержат быстроусвояемые углеводы, способствующие повышению уровня гликемии. Также нельзя пить соки и фреши, так как сахар во фруктах все-таки есть, а переработанные плоды сразу же попадают в кровь, вызывая увеличение глюкозы.

Полезные овощи

овощи

Какие овощи понижают уровень сахара в составе крови, быстро и эффективно снижают гликемию, уменьшают негативное воздействие токсинов (таблица ГИ продуктов)? Диабетикам полезно употреблять в пищу свежие овощи зеленого цвета. Эти продукты имеют невысокий гликемический индекс, богаты клетчаткой, витаминами, микроэлементами, которые участвуют во всех обменных процессах организма. К таким овощам относится капуста, любая зелень, кабачки, спаржа, салат, огурцы, болгарский перец.

Какие овощи и фрукты, снижающие быстро сахар в крови, полезны при сахарном диабете? Рекомендуется добавлять в свой ежедневный рацион блюда из тыквы, баклажанов, грибов, помидоров. Порция больного должна на ¼ состоять из свежих, запеченных или тушеных овощей. Такие продукты содержат клетчатку, огромный запас витаминов, антиоксидантов.

Сахароснижающие полезные продукты нормализуют работу ЖКТ, ускоряют выведение токсинов из организма, нормализуют липидный обмен.

К запрещенным овощам относится картофель, имеющий высокое количество углеводов. Ограниченно разрешается есть свеклу и морковь.

Морепродукты

Какие продукты нужно есть для снижения сахара в крови при диабете 2 типа, понижения гликемии? Максимально низкий гликемический показатель (5) имеют морепродукты. Они содержат большое количество белков, витаминов, йода и мало углеводов. К списку таких продуктов относятся креветки, кальмары, мидии, нежирные сорта рыбы.

Морепродукты полезно употреблять вареными или запеченными с овощами, добавлять их к легким салатам. Нельзя переедать, разовые порции должны быть небольшими. За сутки разрешается съедать не более 100 г креветок или кальмаров.

Польза диетического питания

диетическое-питание

Что эффективно снижает сахар в крови при диабете 1 и 2 типа? Рацион диабетика должен быть разнообразным, включать полезные белки, витамины, минералы, клетчатку. Грамотно составленное меню помогает улучшить самочувствие больного, нормализовать обменные процессы организма, укрепить сосуды. Антиоксидантные свойства продуктов питания способствуют выведению токсинов, шлаков, вредного холестерина.

Список продуктов, понижающих и нормализующих уровень сахара в крови, уменьшающих риск развития осложнений:

  • сыр тофу;
  • соевое молоко;
  • спаржа, белая и красная фасоль;
  • овсянка, пшено, чечевица;
  • льняное масло;
  • лук, чеснок;
  • топинамбур;
  • имбирь.

Что понижает высокий уровень сахара в крови, какие продукты полезны? Питание должно быть дробным, кушать нужно до 6 раз за день. Важно соблюдать режим, стараться принимать пищу по выработанному графику. Обязательно нужно добавлять к блюдам продукты, содержащие клетчатку, это свежие овощи и фрукты. Готовить нужно на пару с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. Полезно запекать мясо и рыбу с овощами и зеленью.

Нельзя допускать переедания, даже полезные продукты пойдут во вред при чрезмерном употреблении. Помогает снизить аппетит корица, этот продукт можно добавлять к чаю и различным блюдам как ароматную специю.

Продукты снижающие сахар в составе крови, должны сочетаться с умеренной физической активностью, медикаментозным лечением, рацион должен составляться по таблице уровня гликемических индексов. Комплексная терапия помогает нормализовать гликемию, значительно облегчить состояние больных.

nashdiabet.ru